~115/01/29自製蘿蔔絲和蘿蔔乾~
住美濃的朋友麗娜送給我2袋白玉蘿蔔
因為疏於照顧
表相差只能做蘿蔔乾
她還附贈無碘鹽讓我好操作
參考網頁的教法再做一次蘿蔔乾
用3%的鹽抓醃
來自苗栗的客人以前曾做過蘿蔔絲
教我找兩個大晴日就可曬成略軟狀態收入冰箱冷藏的蘿蔔絲（做草仔粿或炒菜用）
曬過二天後
生食蘿蔔絲
驚奇的好吃……像小時候吃的零食無花果絲（其實是青木瓜絲做的）
蘿蔔乾在南部熱烈的冬陽整整曬了4天就乾燥了
生食蘿蔔乾也很甘鹹好吃
阿母說：妳要把蘿蔔乾分給我煮雞湯喔！
做法不難 照片有說明
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