蝶豆花

右側是複瓣的蝶豆花，像一朵藍色小玫瑰

最近蝶豆花正值盛開

連續的雨日期
我就用烘果機把它們烘乾
若得像今天一般的晴天
大太陽下曬個一天可抵烘乾兩天的程度

蝶豆原生地是非洲，
在東南亞，蝶豆花被當成是一種天然食用色素，應用在各種食材上。

蝶豆是豆科蝶豆屬的植物，又叫做藍豆，其學名為Clitoria ternatea

因花型外觀類似人類女性外生殖器，
因此「Clitoria」的拉丁語屬名（蝶豆屬）詞源為「陰蒂」（Clitoris）呢！


蝶豆花現摘即可沖泡
喝起來没味道
但玩調製變色飲料卻頗有趣味呢！

蝶豆花茶湛藍澄亮，加一點桑棋果汁就變成了藍紫色

蝶豆花和桑椹汁的調色杯

認識蝶豆花和湛藍澄亮的蝶豆花茶
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