謝老師的手沖咖啡示範

 ～113/10/01謝老師的手沖咖啡示範～

最近錄了手沖咖啡的示範

但忘了提示沖泡咖啡的溫度

中淺焙用90度左右淬取

中焙用85度左右淬取

中深焙為85度以下淬取

溫度太高，會過度淬取

溫度不夠，會淬取不足

當然可依每個人的喜好，做修正與調整。

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由烘豆經驗20年SCAE歐洲精品咖啡協會烘豆師中級證照的謝老師為您服務

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