~115/07/30穗花棋盤腳葉上的育兒袋~
今年5月穗花棋盤腳已開過一輪
沒想到它又長出新的花苞
另一個分枝上的樹葉被啃後
變成一個搖籃捲
肯定是捲葉象鼻蟲的傑作
剛好找到現行犯了
棕長頸捲葉象鼻蟲
（學名：Paratrachelophorus nodicornis）
鮮豔的棗紅色
牠們是著名的「搖籃蟲」
雌蟲會將葉片捲成筒狀並在裡面產卵
太神奇了
我曾經把育兒袋採下來觀察
真的鑽出了一隻棕長頸捲葉象鼻蟲耶！
2026年7月30日 星期四
2026年7月29日 星期三
~115/07/29食茱萸葉上的鳥糞偽裝~
7月初我把一柱擎天的刺蔥狠狠矮化
砍下做成刺蔥醬
過了10天葉節上開始冒出小芽
又過了10天已經長出新的枝葉變矮密有利於採集新葉
但有新住客先佔據吃食了
那一坨看似鳥糞的偽裝正是鳳蝶的幼蟲
啊！對啦！刺蔥是芸香科
也是鳳蝶的重要食草與蜜源植物
怪不得會有鳳蝶幼蟲來啃食
自主學習Ai整理重點如下，我也長了知識。
鳳蝶幼蟲偏好食用芸香科葉子是因為長期演化出的化學辨識與防禦適應機制
核心原因：
特殊化學物質吸引：芸香科含獨特精油，雌蝶腳上的化學感受器聞到這些氣味會將蛋產在這些植物上。
幼蟲的專一味覺：幼蟲孵化後，口器上的感應器只對芸香科的化學物質起反應，進而引發強烈的咬食慾望，其他植物無法刺激牠們進食。
解毒免疫能力：芸香科植物含有用來禦敵的類黃酮與呋喃香豆素，其他昆蟲吃了會中毒，但鳳蝶幼蟲體內演化出特殊的解毒酶，可以安全消化。
2026年7月17日 星期五
疣柄魔芋長小孩了，還是雙胞胎呢！
~115/07/17疣柄魔芋長小孩了，還是雙胞胎呢！～
農場裡的疣柄魔芋今年開完花凋謝後
最近長出葉芽苞了
它將只長出一片大型複葉
葉芽苞長得比較尖
和花芽苞筍形不太一樣
仔細一看
旁邊竟然長了兩個小葉
它們應該是母球莖周圍長出的「側芽（子球）」
進行無性繁殖
而且還一次長出雙胞胎
幸好我認識疣柄魔芋的葉形
不然就把它們當作雜草給拔掉了！
疣柄魔芋的分芽（分株繁殖）必須在植株的冬眠期進行（約12月至翌年3月）
此時地上部葉片已完全枯萎
球莖最為穩定
2026年7月10日 星期五
出青發苦的竹筍做酸筍
~115/07/10食育：出青發苦的竹筍做酸筍～
出青的竹筍泡水數日後發酸、去苦
主要是因為「自然乳酸發酵」與「水溶性擴散」的物理與生化雙重作用
這是民間製作「酸筍」的傳統智慧
運作原理包含以下三個機制：
1. 浸泡在清水中時，附著在竹筍表面的天然乳酸菌會開始大量繁殖，散發出天然酸香味（依個人喜好浸泡1至3天）
2. 出青竹筍的苦味來源是「紫杉氰醣苷」與「草酸」。在乳酸發酵的過程中，pH值下降會破壞紫杉氰醣苷，失去原本的強烈苦味。
3. 竹筍中苦澀的草酸與部分氰醣苷皆屬於水溶性物質。經過數日浸泡，會藉由細胞壁的滲透作用，不斷擴散、溶解於清水中。
發酵完成的酸筍洗淨後
汆燙煮熟放涼冷藏慢慢享用
拿來炒肉絲或煮湯都很開胃
以前從市場買回來的竹筍尾巴是苦澀的
不必花很多時間浪費瓦斯把苦味煮掉
我都用水把它泡幾天
就變成好吃的酸筍了喔
這樣就能變成一筍兩吃！
謝謝鏘哥的分享
2026年7月9日 星期四
猴害記錄：第一次猴子開始偷吃農場的龍眼了
~115/07/09猴害記錄：第一次猴子開始偷吃農場的龍眼了！～
以前在龍眼季節時
從來沒有看過猴子下來我們農場偷吃龍眼
沒想到今年猴子開始在農場裡大啖龍眼
大門口的、工作室後面的、民宿旁邊的、田尾端的……
無一倖免
前陣子打包保護的菠蘿蜜還被偷抱走了兩顆！
超崩潰的……
今年龍眼產果量少
加上又被猴子偷吃
颱風又要來了
只好把9分熟的龍眼趕快搶收下來
分送親友
今年夏天不需要烘龍眼乾了
因為根本沒有龍眼可以烘……
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