2020年12月29日 星期二

龍眼樹上的絲瓜—採瓜樂

  



回顧今年的耕種回憶
最深刻的就是絲瓜了

朋友說
種絲瓜讓它爬在龍眼樹上
蜂就比較不會叮咬


果然
今年絲瓜產量驚人

  


但為了採到龍眼樹頂的絲瓜
特地買了一把十米的伸縮桿
天才雜工把網子和鎌刀結合
讓絲瓜不致摔到地上


這個採瓜工具
讓許多訪客樂玩採絲瓜

今年龍眼樹没結什麼龍眼
倒是絲瓜累累豐收

台灣青山蝸牛黏在絲瓜上






2020年12月10日 星期四

恬美農場產出109-1微批次龍眼咖啡生豆

 ~1091210恬美農場產出109-1微批次龍眼咖啡生豆~



內門地區將咖啡樹種在龍眼樹下半遮蔭的地方
品牌名稱為「龍眼咖啡」

恬美農場的野溪坡邊種了幾棵龍眼咖啡
產量極少
多摘鮮果為早餐食用的「咖啡櫻桃」
或做為烘豆體驗時的活教具


今年認真採了三個微批次
利用頂樓完善的曬場和棚架
做日曬處理
今天花了3小時
利用小美機的反轉鈍刀功能
將果皮和羊皮層打破
得到恬美農場今年第一批
109-1微批次生豆158克
由得來珍貴
留在過年時和家人享用
真正接地氣的內門龍眼咖啡
恬美農場自家生產的哦!
11月14日採收109-1微批次龍眼咖啡櫻桃

泡水後,浮豆要撈掉,因為裡面的種子一定是不良豆

反覆翻動,再次撈出浮豆

今年認真採了三個微批次
利用頂樓完善的曬場和棚架
做日曬處理

日曬處理乾燥的109-1微批次咖啡果實

用小美機反轉鈍刀速度6,可以將果皮和羊皮層打破,再一顆顆的把咖啡生豆挑出來

用小美機反轉鈍刀速度6,可以將果皮和羊皮層打破,再一顆顆的把咖啡生豆挑出來或方便剝出

由果實外觀可以看出生豆的形狀,左邊是一顆果實有兩顆種子,一定是平豆(又稱為母豆),右邊果實較小而長,裡面就只有一顆種子,一定是圓豆(又稱公豆)

用小美機反轉鈍刀速度6,可以將果皮和羊皮層打破,發現小美機新功能

即使已經曬前已撈出浮豆,仍然會有一些瑕疵豆,挑出這些瑕疵豆後,我的109-1微批次龍眼咖啡生豆就是精品豆等級了

109-1微批次龍眼咖啡生豆的圓豆(又稱公豆)

109-1微批次龍眼咖啡生豆的平豆(又稱母豆)

109-1微批次龍眼咖啡生豆的圓豆和平豆比例,圓豆明顯極少

得到恬美農場今年第一批
109-1微批次生豆158克
由得來珍貴
留在過年時和家人享用
真正接地氣的內門龍眼咖啡
恬美農場自家生產的哦!


2020年12月8日 星期二

會睡覺的三角紫葉酢漿草

晨光中,剛睡醒的三角紫葉酢漿草

朋友喜歡送我植物
增加生物多樣性或美植
我笑稱這是一個「種感情」的地方

民宿初起家
摯友植栽三角紫葉酢漿草
在當時彩花未盛泱時
它是草地上最美的妝點色

男人們總是把它們和雜草一起去除
幸好
它們總是會再冒出新芽
漂亮的紫色
讓人一眼看到

三角紫葉酢漿草就長在前門石階旁
閱讀生物地理和自然保育研究室的植物解說
它全年開粉紅(紫) 花
繖形花序花排在梗頂
花瓣5 片
有10 個雄蕊,5長5短

花、葉皆會行睡眠運動
這樣晚間我們就又多了一個植物觀察體驗了
那就是探訪三角紫葉酢漿草是否在睡覺囉

如果對植物解說有興趣
可造訪鄭勝華老師主持的生物地理和自然保育研究室
http://biogeo.ntnugeog.org/database/plant/

粉紅(紫) 花
花、葉皆會行睡眠運動
草地上最美的妝點色







2020年12月4日 星期五

又見台灣青山蝸牛

 ~1091203又見台灣青山蝸牛~

台灣青山蝸牛是恬美農場的吉祥物
常常可以不期而遇
尤其入冬時要進入休眠狀態時
牠們常會黏在樹幹或龍眼葉上
入冬時
要進入休眠狀態時
台灣青山蝸牛常會黏在樹幹或龍眼葉上
粗重的勞力工作中
發現可愛的寶貝們
心情大好
(一部分是因為把樹鋸漂亮很有成就感)


我會在冬至前修剪龍眼樹枝
使陽光下可透出地面達錢幣大小的光影為佳
昨天修鋸了一株龍眼樹
發現樹葉裡藏了二隻台灣青山蝸牛
當進入乾旱的冬季
台灣青山蝸牛會封住口蓋
進入休眠狀態
冬天時
訪客有機會在鋼琴上看到牠們
我會把牠們放在盒中
配合購來的「蝸牛不思議:21個不可思議主題&100種臺灣蝸牛圖鑑」一書
增加來客對這種生物的知性欣賞
這一動也不動的台灣青山蝸牛如果是活體
就會呈現綠色
(因軟體外套膜為綠色所以使活體呈現綠色)
早上醒來一看
只剩一隻
其中一隻醒過來逃亡去了……
另一隻繼續睡死中……..
想要看看恬美農場夏天時
活跳跳的台灣青山蝸牛翻筋斗,請連結


修鋸了一株龍眼樹
發現樹葉裡藏了二隻台灣青山蝸牛

早上醒來一看
只剩一隻台灣青山蝸牛
其中一隻醒過來逃亡去了……
另一隻繼續睡死中……..

配合購來的「蝸牛不思議:21個不可思議主題&100種臺灣蝸牛圖鑑」一書
增加來客對這種生物的知性欣賞

2020年11月10日 星期二

五葉酢漿草怎麼說?—叫做「太幸運」啦!~

拔草的時候
發現一叢黃花酢醬草
其中有幾個四葉的「幸運草」
特地留給小朋友去觀察採集 
酢醬又稱鹽酸仔草、鹽酸草、山鹽酸、蝴蠅翼、酸味草、三葉酸、雀兒酸、三角鹽酸、醋母、三角酸、酸酸草、酸漿草、斑鳩草
嫩莖葉可食用、藥用、地被植物、觀賞



没想到小朋友採回一個「五葉」的酢醬草
問了一個可愛的問題

如果四葉叫「幸運草」
那麼五葉的應該叫什麼呢?
我馬上神回答:
叫做「太幸運」啦!

五葉和四葉的酢醬草


五葉的酢醬草應該叫什麼呢? 
叫做「太幸運」啦!

2020年11月4日 星期三

荖濃大武壠平埔族夜祭

 ~1091031荖濃大武壠平埔族夜祭~

三年前第一次造訪頂荖濃公廨時
適逢荖濃平埔文化永續發展協會總幹事潘麗華來給老祖上香
她熱心的為我們導覽
並推薦來參加每年農曆9月15日舉辦的荖濃大武壠平埔夜祭
由於農曆9月15日也是岡山的義民節
配合籃籗會的舉辦
我常會擔任老街或壽天宮導覽而無法成行
今年
恰能得空
完成我的懸念
下午3點抵達
剛好可以參加魚笱和竹筒飯Diy(體驗活動只到4:30)
以前要先報名繳費
今年則是登記免費
但歡迎捐款
當然是一定要贊助支持一下
等待6點風味餐開動前
我們一直站在寶來社區來的曾教練主廚
竹筒飯烤桶前
請益竹筒飯的作法(勤作筆記)
在場有老埤馬卡道文化協會理事長
聊了一個多小時有關平埔族各種日常魚獵炊煮技能
比聽一場演講還精彩
今天真是收穫盈滿
和好友渡過歡樂的滿月日











蛋杯的故事

早餐盤上總有一顆水煮蛋
擺放在一個可愛的蛋杯上
再插上一枝由花園裡採來的薄荷
立刻增色不少

客人總問要去哪裡買?

哈~那可是我在2017年10月隨謝師前往阿布達比國際技能競賽時
賽後自由行時
在杜拜的mall買回來的
當年謝師任珠寶金銀細工國手靖芳的指導老師
靖芳榮獲世界銅牌佳績

看到了蛋杯
總有滿滿的回憶和故事

~2017阿布達比國際技能競賽—靖芳妳好棒~

10/15~10/18這四天在阿聯酋國的阿布達比
世界各國22歲以下的各職類年輕國手在此競技!
謝老師擔任珠寶金銀細工的指導老師
國手靖芳休學一年,全力以赴
幾乎每天都辛苦的在金工工作枱前磨練功力
真是一位沉穩進取的女孩
十個月來
謝老師每週一固定到她的集訓地打氣鼓勵
有需要移地訓練時
我們家的綠色小貨車
就可以發揮功能了
把金工相關的設備載到雲嘉南職訓中心
(感謝徐振聲館長)
或花蓮的東華大學(感謝林淑雅主任)
這次我以自費觀摩團的身份來參與盛會
比賽場上
每一個選手和訓練老師
每一天總是戰戰兢兢全力以赴………
全世界22歲以下最強的金工師都集中在此競技
而靖芳技藝超群~~榮獲銅牌!!
令人振奮,真是台灣之光
與有榮焉!!
獲頒銅牌的靖芳,到觀禮臺來感謝老師,讓人感動,連我的眼眶都飆淚了。
謝老師幫忙靖芳在當地採購工具,競賽時全程陪伴,在休息時間諮詢討論。

幫我們拍照的是純萍老師,她也是自費來觀摩加油的指導老師。金工團隊和加油員合影。

藝超群的靖芳披著中華台北的隊旗去領獎(距離太遠,只好拍螢幕了)

盛大的露天體育場,各國都很團結為自己的國手歡呼。