～115/05/01恬美農場生物多樣性：刺蔥（食茱萸）～
刺蔥的中文正名為食茱萸
芸香科花椒屬的多年生落葉喬木
原住民常種於住家旁以方便取食嫩葉
嫩葉有殊香氣
生嚐味道有芸香科的柑橘味而不是蔥的嗆味！
刺蔥的嫩枝長滿銳利的尖刺
老幹也有短硬瘤刺
連主葉脈下方也有小刺
就連鳥也不敢在上面棲息
因此有「鳥不踏」之稱
刺蔥花期8-9月，結果期10月
刺蔥是一種雌雄異株的植物
只有雌株才會結果
我只種一棵目前雌雄莫辯
刺蔥的種子有辛辣味（要長的有夠老壯才行）
可替代胡椒使用 很期待它是雌株……
今天摘了一大片羽狀複葉
用剪刀小心把有刺的主葉脈剪掉
做成南瓜刺蔥乳酪麵包
恬美農場食物森林多了一種食味
看來也可以做為早餐用的特色小餐
