食物森林的滋味

 ～113/02/26食物森林的滋味～

百變艾草麵包

最對味的還是草籽粿的變身版最好吃：包香菇蘿蔔絲

早晨去菜園拔一些生菜

再切幾個金橘和番茄

淋上梅醋和橄欖油、鹽花

變出一大盤活力早餐給自家享用

享受食物森林提供的零碳鮮活食物

在春天

製作艾草乾和艾草麵包

 ～113/02/19食育：製作艾草乾和艾草麵包～

自從理解到艾草的食用價值後

每當艾草長得嫩綠時就想採來利用

若把燙過的艾草打成泥再加入麵團

可作出抹茶色的麵包

今天則直接把艾草和麵團一起打

竟有美麗的綠色麵包花紋

讓人頗驚喜

自主學習用艾草嫩葉製作成可耐存放的乾草或艾草粉

以利隨時可取用

小蘇打熱水、冰鎮、低溫烘乾這三種作法可保艾草還原時仍保青翠

中醫說：

艾草性溫（很特別，不是性寒或性平！）

針對女士特別好，包括

調經安胎、溫經止血、止咳平喘

營養師指出艾草有豐富的各種營養和膳食纖維

所以應該推廣艾草的食用

讓有益的艾草爬上人們的餐桌才對！

延長幸福甜美滋味的草莓果醬

 ～113/02/19食育：延長幸福甜美滋味的草莓果醬～

叫我師婆的可愛三歲小女孩

親手摘了一盒草莓送我

因為無法即時享用完這些嬌貴不耐存放的草莓

決定自主學習

第一次試作草莓果醬

延長享用幸福甜蜜的滋味

純天然無添加的草莓果醬

果香四溢

熬煮時間長達2小時

如果想嘗試的話

一定要很有耐心喔

做法寫在照片裡

天然草莓果醬如果沒有添加黏稠劑

賣得很貴那也是應該的啊！

二胡寒訓的點滴

 ～113/02/02-05二胡寒訓的點滴～

因學生秀月牽線

孩子的二胡指導老師寒訓營在恬美農場三天集訓

這些準備比賽的小朋友

認真的練習

我們整天都被優美的悅耳音樂包圍

好享受一邊工作一邊有音樂聽

為這群孩子特製三天晚餐

變身廚工媽媽

加碼下午點心

雖忙碌但很有成就感

謝謝黃楚豪老師同意使用活動照片

讓我把這幾天難忘的特別經驗記錄下來

謝謝秀月為我們「創造回憶」

四年前創下最小baby四個月大入住的記錄

這次又開創在恬美民宿辦理二胡寒訓營的記錄

因緣美好

祝福孩子們都能比賽勝出努力有成！