因此每年都是邀請朋友來採果
或採收贈送親友
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| 自然農法 保證有機 |
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| 雖然我們的龍眼果小，但肉多。自製桂圓也很適合 |
我們可以自產一小部分的龍眼乾
今年從龍眼開始成熟以來
我就很認真的採來烘焙成龍眼乾
儲備來做為民宿一整年的桂圓食材需求
特別認真的採收和烘焙
有一種長期疲勞的「幸福」(指辛苦)
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| 大約剪枝後，堆入特別製作的灶上烤箱 |
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| 蓋上麻布袋，讓蒸汽可以透出來 |
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| 每隔大約２小時就去翻攪探視 |
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| 蒸烤二天後，外殼有點硬了 |
至少要連續焙2~3天
再烈日曝曬2天左右
不能燒到我們特製的木烤箱(一整個神經質~没睡飽.......)
(今年我就燒掉了一箱~真是一場悲劇啊!)
不過看到粒粒成功的龍眼乾
真的很感動~
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| 半夜醒來拿手電筒去查看龍眼灶，一整個没睡飽.... |
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| 悲劇中~~滅火後的「碳燒龍眼」 |
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| 在民宿頂樓曝曬 |
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| 初沐在晨曦下的龍眼乾 |
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| 自製桂圓食材做成的核桃桂圓蛋糕 |
