木鱉果蛋餅

 ～112/09/18食育：木鱉果蛋餅～

當我把農場生產的木鱉果送人時

多交代果肉可以煮排骨湯

或取代苦瓜煮鳳梨醬雞湯

加在咕咾肉裡增加菜色

假種皮作果汁或作麵包等等

我最喜歡的料理是配成辣椒醬

色美營養

學姐靈機一動說：可以做蛋餅？

於是今早做了木鱉果粉漿蛋餅

顏色鮮橘看起來很可口

用素蠔油調一點糖和開水

不加蒜泥

而是加自家做的純素木鱉果辣椒醬

有水果味的沾醬

學姐說：美味升級，一天活力的開始啊！

作法在照片裡喔。