~1080721民宿經營者的各種思考與行動研習~
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| 本次研習恬美農場為協辦單位 |
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| 歡迎高雄泥岩惡地地質公園學員到恬美農場民宿座談 |
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| 課表 |
去年蘇淑娟主任在主持高雄泥岩惡地地質公園時
曾邀請我是否可以用自身的民宿經驗來分享
如何在未來地質公園成立時
居民能提供一個有品質的住宿環境
讓旅人願意停駐(住)
當時我們以尚未有充分的經驗而婉拒
今年機緣成熟
我們篩選出有意願或興趣經營民宿者錄取
使這次的工作坊能小而美的精確達到效果
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| 學生宗陽送給我們二件師大西瓜節的紀念衫，就變成我倆今天的制服 做主人的好康之一就是唯一可以獲得黃魏慶高山嚮導的簽名贈書 |
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| 工作坊學員自我介紹彼此認識 |
到申請民宿
到獲得好客民宿標章的過程
以及19年來以自然農法里山理念經營的做法
食物森林應用在民宿食材的實踐等
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| 阿美老師說恬美農場民宿的故事和理念 |
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| 實務說明各種設計和設施，大家很喜歡我的廚房，有一個專用的工作通道門，還有未來可發展為烹飪工作坊 |
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| 介紹房間收納及小細節的實用貼心作法 |
今天給學員們喝的飲料和點心多來自農場自種或自焙
香茅沖泡的冬瓜香茅茶
白鶴靈芝草曬乾後熬製青草茶
自焙的咖啡耳掛包
(講師今天没空沖咖啡給大家喝)
九層塔小麵包以及蜜蕉蛋糕等
希望學員上課配點心
得有心口合一的記憶
當年民宿導覽班的同學及經營來看大海民宿的幸玲老師
也是無私分享讓我受益甚多
這次的實務分享乃知無不言
希望能對大家有幫助
(謝謝陳聰賢老師和閎逸提供部分活動照片)
(謝謝陳聰賢老師和閎逸提供部分活動照片)
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| 飲料多來自恬美農場的食物森林 |
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| 點心食材來自恬美農場的蜜蕉和九層塔 |
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| 今天咖啡師没空沖咖啡，請學員自己取用耳掛式咖啡包 |
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| 午餐時繼續交流座談 |
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| 享用恬美農場的芒果冰淇淋畫下活動句點 |
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| 偷得浮生半日閒，坐享芒果冰淇淋，繼續交流感情中 |
