2021年12月10日 星期五

拉都希氏赤蛙

~恬美農場生物多樣性:拉都希氏赤蛙~
拉都希氏赤蛙背側摺粗厚明顯,又稱闊褶蛙,背部皮膚粗糙,為紅褐色或棕褐色,腹側有大黑斑。繁殖期為全年,內鳴囊,所以叫聲小而細長
第一次認識拉都希氏赤蛙
 是在新砌生態池的那年冬季
 適值寒流來襲
 老公說:奇怪~青蛙怎麼會搞3P?
自主學習後發現
 青蛙都是大近視
 雄蛙常看到「黑影就開槍」
 死命的抱住對方
 有時還會抱到雄性蛙
 雄蛙會發出不同於求偶聲的「釋放聲」
 叫對方「卡緊放開我」
 拉都希氏赤蛙很愛抱抱 
 所以有相對肥健的前肢(仔細看一下哦)
 有些雌蛙被太多隻雄蛙抱著
 有時竟然被窒息死亡呢

 上回誤入六龜觀光協會辦理的夜間生態導覽
 恰好老師有抓到拉都希氏赤蛙
 教我們怎麼抓青蛙來解說
 上週除草時
 幸運的在白天遇到一隻拉都希氏赤蛙
 (名字叫「拉肚子吃西瓜」就背起來了) 
 就來現學現賣~~~來哦~

拉都希氏赤蛙的小蛙,還看得到蝌蚪期的尾巴


2021年12月9日 星期四

蘿蔔乾:窮人的人蔘~作法分享

 ~蘿蔔乾:窮人的人蔘~作法分享~

白天曬日光,晚上曬月光的白玉蘿蔔,早上還看日出呢!晨光中的白玉蘿蔔乾充滿了季節詩意


大學同學在美濃種的白玉蘿蔔收成了
送來三大袋
趁新鮮用鹽醃、曬乾
製成風味十足的蘿蔔乾
玻璃屋裡充滿季節的香氣
一條白玉蘿蔔剖成半
加上大量的鹽
蘿蔔出水後
用大石頭壓半天
反覆三次
再晾曬六天
曬得很乾
把體積縮得很小以利收存
填充在原先用來裝黑橄欖的罐子裡
看起來果然像極了人蔘~
俗話說「秋季蘿蔔賽人蔘」
(其實就是現代吃當季的概念嘛)
蘿蔔的糖化酵素和芥子油成分對人體消化大有稗益
澱粉酶與粗纖維可加快腸胃蠕動
也有止咳化痰的作用
本草綱目稱之為「蔬中最有利者」呢
做法可參恬美農場部落格記錄
1081118阿美的「食驗室:做白玉蘿蔔乾

感謝同學送來自己在美濃種的白玉蘿蔔三大袋

清洗削掉不良處,剖半備用

一條白玉蘿蔔剖成半
加上大量的鹽
蘿蔔出水後
用大石頭壓半天
反覆三次

壓過三次脫水的白玉蘿蔔,體積變小變軟了

條條排列,享受季節限定的農家樂

當初設計曬衣架的間距,一部分就是為了方便晾曬農產品

在看日出的"窮人人蔘"們,充滿季節的香氣和美感

填充在原先用來裝黑橄欖的罐子裡
當作回禮來和朋友共享季節滋味
竟然約有近20條白蘿蔔的量!
看起來果然像極了人蔘~


2021年11月25日 星期四

恬美農場非賣品的日曬龍眼咖啡

 ~110/11/22恬美農場生物多樣性:非賣品的日曬龍眼咖啡~

在頂樓日曬發酵中的龍眼咖啡,玻璃屋內充滿水果發酵的甜味


工作室鄰近野溪的侵蝕坡
去年買了18噸的石頭
自力完成階式生態工法的護坡
階坡原先就有種龍眼和咖啡
以營造出一小片龍眼咖啡的教學體驗區
雜工有效利用肥水
成就咖啡結實累累
採摘下的咖啡果實
先泡水洗淨並撈出浮豆(瑕疵豆)
再晾曬在玻璃屋下
製作「日曬發酵」豆
過年時就又有幸福家豆可以品嚐了(微量自用或分享)
結實累累的恬美農場龍眼咖啡

清洗並去除浮豆

去除浮豆後,晾乾

把浮豆剝開,有兩顆平豆,常常其中一顆是好的,
捨不得完全丟棄,也拿來曬一曬,這下就變成水洗豆了


在玻璃屋下,白天曬日光,晚上曬月光,聽蛙鳴鳥叫慢慢發酵的恬美農場龍眼咖啡


不是「朝生暮死」的蜉蝣

 ~110/11/20恬美農場生物多樣性:又見--不是「朝生暮死」的蜉蝣~


晨間

長得像小型蜻蜓但前翅大、後翅小

且有一對細長尾絲的蜉蝣

棲息在紗網上


人們總以「浮生一日、蜉蝣一世」來形容生命的短暫或光陰易逝

但牠可不是「朝生暮死」哦!



蜉蝣的變態類型古老而特別

一生經歷卵、稚蟲、亞成蟲和成蟲4個時期

比其他不完全變態昆蟲多了一個「亞成蟲期」


紗窗上的蜉蝣翅膀不透明

判定牠是「亞成蟲期」

(可參考溪州玩咖長知識的蜉蝣插畫說明)

亞成蟲期歷時較短

經數分鐘到一天左右就要脫皮變為成蟲了


成蟲蜉蝣的翅膀透明

因上顎完全退化所以不飲食

只爲交配起舞

有趨光性所以常見於燈下「婚舞」

完成交配繁衍後代後就立即死亡


蜉蝣成蟲一般只活幾小時至數天

所以有了「朝生暮死」的說法


蜉蝣的一生生命短暫嗎?

其實稚蟲期可達1年或以上

蛻皮20~24次其甚至可達40次

所謂「朝生暮死」應只是指蜉蝣成蟲期生命短暫



2021年11月2日 星期二

草地上長疣馬蛛的織網

 ~110/11/02恬美農場生物多樣性:長疣馬蛛~



最近天氣變涼了
常常恬美農場清晨的草地上
會發現布滿一大堆白色的絨狀物
有人說看起來像一堆亂丟的衛生紙
原來是狼蛛科「長疣馬蛛」的「蜘蛛網」
長疣馬蛛為少數會織網的狼蛛科種
屬夜行性蜘蛛
白天就躲在管狀隧道裡休息
清晨
觀察到一隻爬出洞口的長疣馬蛛
新手機有微距拍攝功能
終於拍到牠清晰的影像了
長疣馬蛛獵食習慣為小蟲掉入網區時
會迅速的由隧道衝出來吃掉牠
恬美農場常見這種織毯
因此清晨可以早一點起床看日出以外
還可以觀察長疣馬蛛的織網
想更認識長疣馬蛛及牠的小織毯
可參以下連結網頁
財團法人台灣大地文教基金會--愛織地毯的蜘蛛

毛毛蟲游泳……斜紋夜蛾幼蟲

 ~110/11/02恬美農場生物多樣性:毛毛蟲游泳……斜紋夜蛾幼蟲~


今天在水池中發現一隻黑色毛毛蟲
竟然會游泳~~~~
而且牠會踢水前進…….(覺得好笑)
一查
水池中的睡蓮和水芙蓉被啃食得很慘
終於找到兇手了
這是一隻即將化蛹的「黑肚蟲」(農民對牠的俗稱)
斜紋夜蛾又稱斜紋夜盜
俗名:黑肚蟲、行軍蟲(和秋行軍蟲不同,但一樣危害作物)、黑蟲、黑土蟲
推論是斜紋夜蛾媽媽把卵產在水芙蓉上
幼蟲初孵化為灰綠色
三齡以後幼蟲漸轉為黑色
每年 10至 12月間常大量發生


水蠆

 ~110/10/31 恬美農場生物多樣性:水蠆~


看過來,看水蠆在水草中漫步!!
原本是在追蹤那隻晚上一直吵我的青蛙
到底是什麼品種?
追到牠跳入水池時
驚喜發現
水池表面有許多隻大小不一的水蠆
池邊牆上也掛著一個羽化為蜻蜓的空殼
恬美農場多見褐斑蜻蜓和紅蜻蜓
今天看到這隻綠色為主
色彩鮮豔的水蠆
不知道是不是牠的幼蟲?
搜尋網路
沒有看到任何一隻像牠這麼漂亮呢!
水蠆可是吃葷長大的
原來夜間很容易觀察牠們呢!