～112/09/18食育：木鱉果蛋餅～
假種皮作果汁或作麵包等等
我最喜歡的料理是配成辣椒醬
色美營養
學姐靈機一動說：可以做蛋餅？
於是今早做了木鱉果粉漿蛋餅
顏色鮮橘看起來很可口
用素蠔油調一點糖和開水
不加蒜泥
而是加自家做的純素木鱉果辣椒醬
有水果味的沾醬
學姐說：美味升級，一天活力的開始啊！
作法在照片裡喔。
2023年10月4日 星期三
我看到長裙竹蓀蓬蓬裙裡的襯褲了
～112/09/17恬美農場生物多樣性：我看到長裙竹蓀蓬蓬裙裡的襯褲了～
因為它的生命週期短
在數小時內就萎凋
一直都沒能觀察到
我的長裙竹蓀花園最近幾天都有新生長
今早這棵長得挺立的竹蓀
可以很明顯看到蓬蓬裙下的襯褲
這對偷窺狂來說
會讓人覺得興奮啊！哈哈哈……
想要更認識恬美農場的長裙竹蓀記錄請造訪我們的部落格
感謝鄭勝華老師費心為長裙竹蓀製作生物解說牌
讓我們這些門外漢享受知識成果
颱風天做木鱉果辣椒醬
～112/09/03食育：颱風天做木鱉果辣椒醬～
看著窗外的風雨手閒不下來
把今天摘下的熟紅木鱉果拿來做辣椒醬
木鱉果屬於蔬菜而非水果
橘黃色的果肉富含β-胡蘿蔔素及膳食纖維
深紅色的假種皮其茄紅素含量是蔬菜之冠
因此有「天堂來的果實」的稱號
我做的辣椒醬每批都不太一樣
這次加了一整顆的假種皮和半顆的果肉（口感QQ）
蘋果果膠讓辣椒醬有自然的芡感
鳳梨減少朝天椒辣度增加風味
調味加鹽和醋（靈魂材料）、酒和芥花油
特製辣椒醬獨步全球營養又健康
哈哈哈～自己誇讚
會發光的台灣山窗螢幼蟲
～112/09/02恬美農場生物多樣性：會發光的台灣山窗螢幼蟲～
影片不是黑屏喔
亮亮的兩個螢光點
是台灣山窗螢尾腳的2個發光器！
我們都說看到螢火蟲要許願
在8-11月時
農場的台灣山窗螢多會在8:30出來上班
我們幾乎看到就亂許希望螢火蟲變多
山神可能聽到了
台灣山窗螢族群變多
讓蝸牛來不及長大就GG了
生態平衡是動態的
但希望這樣的狀態繼續維持下去
我喜歡螢火蟲多多、討厭的蝸牛減少
臺灣山窗螢是台灣最大型的螢火蟲，俗稱大窗螢
神仙的雨季生活二三事
～112/09/02神仙的雨季生活二三事～
今年太多的雨水造成水泥路和磚道都長滿青苔
避免造成濕滑危險和減少小黑蚊孳生源
洗地板花了三天
為了清理公眾通行的農路雜草
買了一部手推除草機
雜工改裝了前輪使其更靈活
加裝排氣彎管避免直接吸到廢氣
也是花了三天才完成任務
為了保留體力不過度操勞
效率不如從前
現在知道神仙眷侶
他們大多時間都是在練「工」（指做工）啦！
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