～115/05/28來學做餡餅吧～
以前我有一個朋友很會做餡餅
羨慕得不得了
關鍵是因為我不太會操作麵餅皮
覺得黏呼呼
包餡醜不漂亮
當我有心得了
就決定要分享秘密武器和關鍵功法希望很多人都會做餡餅
1.只要用塑膠袋內搓油
就可以讓你不會沾手黏呼呼的
2.要有耐心讓麵團鬆弛
我有時讓它靜置2個小時，等我有空再操作。這樣小麵團變得柔軟有筋性不容易破。
3.用冰淇淋勺控制餡量
包起來的餡餅會皮薄餡多
超專業的
如果你像我一樣種了總是割不完的韭菜
做餡餅就對了
多做幾次熟能生巧
若只愛吃肉
那就做豬肉或牛肉餡餅食材自主安心
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