自製鳳梨酥壓模組

 ~111/06/22自製鳳梨酥壓模組~

 

雜工說:
我可以再吃鳯梨酥的獎品嗎?

我第二次實驗做鳳梨餡
是用手工切的
前段先煮出鳳梨汁
加檸檬汁可做成冰涼的鳳梨冰茶
後段收汁加砂糖和麥芽糖變成鳳梨醬餡料
十分成功

我一邊做一邊抱怨雜工還没有把答應做的壓模做出來
害我的鳳梨酥有一面不夠平整

今天他完成了
一支有龍眼木把手的壓模
好可愛!!
慢慢塗上多次的護木油後
就更有質感了

看來要吃獎品也是要有付出的........