~111/02/23製作光合菌和我的新玩具~
山澗八里的結盟夥伴們
都得到來自吉貓農園贈送的光合菌
光合菌可用來改良土壤酸鹼值、強化作物根系
固氮溶磷增加土壤的益菌量使土壤品質變好
自主學習後發現
還真的是把味精,魚露和雞蛋給它喇喇均勻
加上原來的菌母和淨水
放在太陽下曬就完成了!!
我們用買來的市售營養基和味精魚露雞蛋組
分成二大桶做為對照組
由於之前也做了好多酵素
應該趕快拿來稀釋500倍噴為葉面肥
因此買了一個五公升的鋰電池噴霧機
心情像買新玩具一樣開心
2022年2月23日 星期三
自製的三腳椅兼做行李架
~111/02/23自製的三腳椅兼做行李架~
雜工前陣子愛上做木椅
把最後一片山黃麻的木片做為椅面
再用不同粗細的龍眼木做椅腳
可稱為混搭風啊
另外因為木工夠不專業
做出來的椅腳不平整
多次修裁磨調
結果變成怪異不平衡(視覺上)的平衡(實際坐起來 )
夏涼的客房
本來就想要有一個讓客人放行李的架子
擺上這張怪異三腳椅
實用又可增添我們手作打造的意義
2022年2月19日 星期六
2022年2月12日 星期六
山神施了魔法?山不見了
~111/02/12山神施了魔法?山不見了~
初春
輻射冷卻加上山谷的地形
常常會有大霧籠罩
濃得只能看清數十公尺內的事物
濃霧凝結的水珠
在迎水氣的紗窗上
形成均勻水珠的幾何圖案
棧板上也像下過雨一樣
草根頭因為有草尖下流的水分
讓早晨變成最適合手工拔草的黃金時光
忽一個念頭
山都不見了！
連最近的靠山～龍山都不見了！
這不就是一種魔法嗎?
誰那麼厲害會把山變不見了呢?
我對山神說:哈哈~魔術師
然後大口大口的呼吸這早晨的鮮氣
感到被護佑的幸福感
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| 山都不見了！ 這不就是一種魔法嗎? |
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| 每天早上，雜工總會出去感受一下氣溫，再看看今天會不會可能出現破紀錄的低溫 |
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| 濃霧凝結的水珠 棧板上也像下過雨一樣 如果晚上忘了把鞋子收進室內 山神就會幫你洗成濕鞋了 |
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| 在從洗衣間看出去 發現濃霧凝結的水珠 在迎水氣的紗窗上 形成均勻水珠的幾何圖案 |
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| 山都不見了！ 連最近的靠山～龍山都不見了！ 這不就是一種魔法嗎? 龍眼長出了新芽 一年又開始了 |
恬美農場生物多樣性:台灣獼猴，但是阿美抓狂了！
～111/02/09恬美農場生物多樣性:台灣獼猴，但是阿美抓狂了！～
偶爾會看到台灣獼猴進入恬美農場
但這次阿美真的抓狂了
彌猴悠哉悠哉的走來
還坐在樹下乘涼
我的蜜蕉一大掛變成只剩零星幾根
正印證了成語所謂的「碩果僅存」！
而期待長大的芭樂
命運叫做「蕩然無存 」
當雜工帶著打獼猴的彈弓和石頭 追過去的時候
牠又從容的從路上慢慢的走開……
台灣獼猴變成我們生物多樣性的一員
但是阿美真的要抓狂了
別來搶劫我的果實！
2022年1月25日 星期二
種番茄自製義式番茄醬
~111/01/25恬美農場生物多樣性:種番茄自製義式番茄醬~
番茄的莖，密被腺毛，散發特殊氣味，小鳥幫我種了一棵半蔓形圓種紅番茄，皮很薄且產量高。仔細看，番茄果實上也是布滿細毛哦
冬季種上20棵各式品種的番茄
可以提供住客享用鮮食的農場水果
並兼具採果樂
番茄品種眾多
今年最突出的是
小鳥幫我種了一棵半蔓形圓種紅番茄
皮很薄且產量高
累積到一定的數量時(量不夠多時先放在冷凍庫)
我就會做成義式番茄醬
批薩的靈魂醬料
濃縮後的番茄醬熱填充後變成罐頭
放到夏天也不會壞
做法寫在照片裡
添加的食材都是憑感覺
没有一定比例
家裡有吃不完的番茄
不要占用冷凍或冷藏室了
做成義式番茄醬把好滋味封存起來
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| 主食材是番茄，一部分是冷凍庫暫存的番茄。右上角鍋子內先用橄欖油炒香洋蔥。左下角盤內有蒜頭適量，以及幾片的乾燥月桂葉 |
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| 把番茄，炒香的洋蔥，蒜頭和乾燥月桂葉，一起打成泥漿狀 |
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| 番茄泥漿很稀，用中小火一直煮，耐心等它收汁變濃稠 |
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| 番茄漿收汁變濃稠時，會有大泡泡，不時會像火山爆發，小心被噴到燙傷 |
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| 夠收乾成醬時，調味。番茄本來就有鹹味，鹽不要加太多，再加白胡椒，粗黑胡椒粒，再多加一點橄欖油，嚐嚐味道。 |
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| 一邊小火煮醬，一邊開始煮玻璃瓶 |
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| 蓋子和湯匙，填裝神器（不锈鋼濾茶器，拔掉底網)也要煮過 |
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| 鍋子持續小火煮醬，同時趁熱填裝入玻璃瓶中，小心被燙到 |
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| 鎖上蓋子，倒放在滾水中煮一下，順便給它洗澡，保證可以抽真空，且瓶口及瓶身完全消毒乾淨 |
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| 鎖上蓋子，倒放在滾水中煮一下，順便給它洗澡，保證可以抽真空，且瓶口及瓶身完全消毒乾淨 |
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| 自製批薩的靈魂醬料，就是這個義式番茄醬，太好吃了 |
2022年1月20日 星期四
創意料理: 恬美農場食物森林的食味--出年菜之「月亮xx餅」
~111/01/20創意料理:
恬美農場食物森林的食味--出年菜之「月亮xx餅」~
今次初二回娘家要自帶二道菜
心想
把大嫂送我的旗魚漿拿來做月亮蝦餅
但家中有人對蝦過敏
就改成鮮干貝
看起來也是誠意十足
自製春捲皮再抹上旗魚漿
灑上干貝絲
覺得缺少色彩
走到廚房後門採了蔥增加綠色
再剪一些洛神花果乾增加紅色
試吃後没有違合感
甚是清爽
想要多層次的吃法
再沾自製梅醋加辣椒醬
做完一疊存入冷凍庫
我的年菜之「月亮xx餅」完成備貨
剩下幾張春捲皮折好放入冷凍
隨時想吃炸春捲
就亂包一通下鍋煎炸就很完美了
恬美農場食物森林的食味又多一種呈現呢!
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