～112/09/17恬美農場生物多樣性：我看到長裙竹蓀蓬蓬裙裡的襯褲了～
因為它的生命週期短
在數小時內就萎凋
一直都沒能觀察到
我的長裙竹蓀花園最近幾天都有新生長
今早這棵長得挺立的竹蓀
可以很明顯看到蓬蓬裙下的襯褲
這對偷窺狂來說
會讓人覺得興奮啊！哈哈哈……
想要更認識恬美農場的長裙竹蓀記錄請造訪我們的部落格
感謝鄭勝華老師費心為長裙竹蓀製作生物解說牌
讓我們這些門外漢享受知識成果
2023年10月4日 星期三
颱風天做木鱉果辣椒醬
～112/09/03食育：颱風天做木鱉果辣椒醬～
看著窗外的風雨手閒不下來
把今天摘下的熟紅木鱉果拿來做辣椒醬
木鱉果屬於蔬菜而非水果
橘黃色的果肉富含β-胡蘿蔔素及膳食纖維
深紅色的假種皮其茄紅素含量是蔬菜之冠
因此有「天堂來的果實」的稱號
我做的辣椒醬每批都不太一樣
這次加了一整顆的假種皮和半顆的果肉（口感QQ）
蘋果果膠讓辣椒醬有自然的芡感
鳳梨減少朝天椒辣度增加風味
調味加鹽和醋（靈魂材料）、酒和芥花油
特製辣椒醬獨步全球營養又健康
哈哈哈～自己誇讚
會發光的台灣山窗螢幼蟲
～112/09/02恬美農場生物多樣性：會發光的台灣山窗螢幼蟲～
影片不是黑屏喔
亮亮的兩個螢光點
是台灣山窗螢尾腳的2個發光器！
我們都說看到螢火蟲要許願
在8-11月時
農場的台灣山窗螢多會在8:30出來上班
我們幾乎看到就亂許希望螢火蟲變多
山神可能聽到了
台灣山窗螢族群變多
讓蝸牛來不及長大就GG了
生態平衡是動態的
但希望這樣的狀態繼續維持下去
我喜歡螢火蟲多多、討厭的蝸牛減少
臺灣山窗螢是台灣最大型的螢火蟲，俗稱大窗螢
神仙的雨季生活二三事
～112/09/02神仙的雨季生活二三事～
今年太多的雨水造成水泥路和磚道都長滿青苔
避免造成濕滑危險和減少小黑蚊孳生源
洗地板花了三天
為了清理公眾通行的農路雜草
買了一部手推除草機
雜工改裝了前輪使其更靈活
加裝排氣彎管避免直接吸到廢氣
也是花了三天才完成任務
為了保留體力不過度操勞
效率不如從前
現在知道神仙眷侶
他們大多時間都是在練「工」（指做工）啦！
有機檸檬來作醋
~112/08/23恬美農場生物多樣性：有機檸檬來作醋～
排除那些長得像「奇異果」的檸檬（這是某位訪客的形容，她說沒噴農藥的檸檬常會長這樣……）
採得皮相完美的檸檬5斤
配上5斤冰糖和5瓶高粱醋
完成有機檸檬醋製作
網路教學說怕泡久有苦味的話
3個月或100天後
可撈出檸檬片烘乾（變成另一種點心了）
大家都說檸檬醋很好喝
好期待……
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| 皮相完美的有機檸檬得來不易，應該全果食用充分利用 |
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| 檸檬長得像奇異果的原因，可能部分是蝽象咬的，或是鏽壁虱危害出現黑皮果，因柑橘類果皮有油胞，內有芳香精油。當蟲或蟎以口器刺入柑橘組織吸食汁液時，造成油胞破裂精油溢出，經空氣氧化後會就變成褐色或污黑色。 |
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| 柑橘角肩蝽象若蟲在叮咬檸檬 |
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| 記錄檸檬開花結果的樣態 |
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| 第一次做有機檸檬醋 |
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