午餐吃自製潤餅

 ～112/04/15午餐吃自製潤餅～

3月下旬因為在醫院陪病感染新冠

夫妻同病相憐

一起自我隔離直到快清明節才完全採陰

所以清明節沒吃到潤餅

突然很嘴饞想吃

趁著被規定每20分鐘要離開電腦的空檔

把高筋麵粉和水靜置出筋

搜出自家產的和朋友送的食材

湊合著也很豐盛

午餐我開心滿足的吃了3大捲

涼食好選擇莫過於春捲了！

想自製春捲皮可參考恬美農場部落格文章：

做春捲皮一次就成功

http://tenmeifarm.blogspot.com/2020/04/blog-post.html?m=1

善良的香蕉巧克力布朗尼

 ～112/04/12善良的香蕉巧克力布朗尼～

我買了一個做巧克力布朗尼的烤模

但巧克力布朗尼用很多的奶油量和雞蛋

時間控制要剛好

才能烤出它剛剛好的濕潤感

最近嚐試用北蕉做的香蕉巧克力布朗尼（北蕉太軟，只能人工壓）

奶油和雞蛋和苦甜巧克力用量約都只有前者的一半

濕潤感由香蕉來呈現

隨便烤就成功

這次換成自家種的芭蕉（南華蕉）用料理機數秒打成碎泥

做出來的口感濕潤

巧克力一樣濃郁

這種點心比較不邪惡（指高油高糖高熱量）

所以我叫它善良的香蕉巧克力布朗尼

可以冷凍保存

喜歡再抓2個出來慢慢吃

做法寫在照片裡囉

玩彩色麵包--恬美農場食物森林：木鱉果番茄麵包

 ～112/04/13玩彩色麵包--恬美農場食物森林：木鱉果番茄麵包～

曾經用火龍果、薑黃和艾草

做過紅黃綠燈三色的天然色麵包

突然想到冷凍庫還有木鱉果假種皮

拿來做麵包基底

變成好看的橘色！

橘色的番茄乾核桃麵包

夾上義式油漬小番茄

滿滿的番茄味（和生番茄味截然不同！）好幸福

早安

謝謝我的食物森林

這個早餐包裡有自產的木鱉果、番茄、迷迭香、和月桂葉

春天的消息：石槲蘭報春

 ～112/04/11春天的消息：石槲蘭報春～

很多人喜歡在龍眼樹幹上綁石槲蘭的莖條

每到春天

就會垂掛大串賞心悅目的石槲蘭

報告春天到來了

最近沉浸式的在整理恬美農場的動植物分類

對植物名稱再三確認

也對植物花開順序有所理解了

春天三月的恬美農場

地面總舖滿龍眼落葉和龍眼花苞

樹幹上則麝香石槲蘭會先開花

到四月初

麝香石槲蘭開始要凋謝時

換天宮石槲蘭上場

繼續開到4月底

一期一會總在春天看見它們

醒來

綻放

凋謝

休眠

然後又過了一年

自製虹吸式自動補水保特瓶--育苗超有效

 ～112/04/11自製虹吸式自動補水保特瓶--育苗超有效~

老公在網路上自主學習

想辦法解決育苗時無法每天澆水的問題

他利用保特瓶做成虹吸式育苗盆

掛在網架上

我想多阡插幾枝無花果

他倒出已育苗成功的圓仔花

讓我驚嘆效果超好的

把方法分享如下：

1.保特瓶（圓身形最佳）切開成上（短）下（長）兩截

2.下截綁上兩邊繩子做成吊掛，用來裝水

3.含蓋的上截分成兩部分

(1)將蓋子打洞，穿上用來虹吸用的棉繩或鞋帶繩

(2)把上部打出幾個洞，以便未來的根系可以下穿吸水

4.把含蓋的上截倒放在下截上，垂繩泡在水中

5.上截內填入泥土加培養土，使土鬆軟但可保水（不要全部用培養土）

6.注意下截約一週補水一次

不管是直接埋入種子等它發芽

或是插入枝條等它長根萌芽

成功率都極高

祝大家成功！

蜜蜂搓姬曇花的花粉團

 ～112/04/02恬美農場生物多樣性：蜜蜂搓姬曇花的花粉團～

印象中的曇花只在夜晚開放

且時間很短

人們以 「曇花一現」來形容事物的短暫

但余奶奶送給我一盆白天會開的迷你曇花

花苞只有3-5公分

姬曇花又叫姬月下美人或小葉曇花

原產地在瓜地馬拉和墨西哥

它總是在早晨時才開展

常常一次就開出幾十朵來

今天開了45朵！

如果炒來吃應該可做成一盤菜了（心裡都只想把可食用的植物拿來吃……）

剛好勤奮的蜜蜂來採集花粉

牠讓花粉黏滿足部和身體

然後足肢配合搓搓

一邊分泌唾液混入花粉

就搓成兩個花粉

蜜蜂搓花粉團太可愛了！

謝謝番茄給我滿滿的報答--番茄乾軟歐包

 ～112/03/31食育：謝謝番茄給我滿滿的報答--番茄乾軟歐包～

冬作番茄

特地在種下番茄苗時

旁邊也種上一棵珠蔥

可避免土壤造成的病害

記得前年一過完年

番茄一夕滅亡死給妳看（青枯病）心痛不已

今年的番茄則給了我滿滿的報答

除了做成義式番茄醬

油漬小番茄

烘成番茄乾後作成軟歐包

口感清爽又營養

謝謝番茄給我滿滿的報答

激發我做出在地食材的番茄乾軟歐包

又成就一種新的食物森林產品了