想找個位置拍照成品
因為流理台窗前的陽光太強
因此轉換到餐桌上
沒想到身子一低
這個視角剛好就看見整片的藍天白雲貼在餐桌上
讚嘆芋頭粿讓我發現這意外的美景
此外我學習到的是
有時些微的視角差
就看得見
或看不見這些存在當下的景物
我們只能有緣相遇
錯過的是什麼，太多了，所以要隨緣生緣滅.....
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| 使用一個月前採收的這批小芋頭材料 |
簡記做法：
1.蒸熟的芋頭切塊，重量隨意
2.香菇數朵，紅蔥頭數個，爆香調味備用，再加入一些油蔥酥增加香氣
3.在來米粉600克，用600克冷水調勻，再加4小匙鹽,4小匙糖及1小匙胡椒粉調味。
4.滾水1800克，沖入冷米漿中，使其成為米漿糊，若未呈糊狀，則移到瓦斯爐上，用小火加熱，並一直攪拌，鍋底似有結塊時，速離火（否則會燒焦，離火後米漿糊仍會繼續變糊變硬）
5.拌入香菇料和芋頭丁
6.倒入放有玻璃紙或棉布容器，移入蒸籠用，水滾後中小火蒸30分鐘即可或電鍋(外鍋2杯水)（用筷子插洞檢查是否全熟—無粉漿沾黏即可）。
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| 芋頭的品質不佳，但蒸熟切塊後做芓頭粿的話，還不錯吃 |
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| 在來米漿糊和材料們拌勻 |
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| 放入舖有棉布的麵包盒容器內抹平 |
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| 放入大灶上的蒸籠炊煮 |
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| 蒸熟的芋頭粿 |
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| 舖上乾淨的毛巾，再倒出麵包盒中的芋頭粿吹涼 |
