2019年10月2日 星期三

竹葉草--錯把竹葉草當成是藎草之失敗的植物染實驗

以下是錯把竹葉草當成是藎草之失敗的植物染實驗

藎草異名綠竹、黃草、苜草,禾本科植物,一年生草本,喜山坡潮濕地
可是它真正的名字卻是竹葉草啊!

台灣有三種藎草,只有一種可染色;草上有毛,葉包莖,為禾本科
可是這原來是竹葉草,它也是葉包莖且長細毛啊!)

藎草總狀花序細弱,長1.5-4釐米,2-10枚呈指狀排列或簇生于稈頂
,而這是竹葉草,其花序排列呈總狀排列,長 10~20 公分,總狀花序 6~10 枚,三角形,中軸多毛,長 1.5~6 公分

美術系的學長在網路上尋找做為染黃用的藎草
我發現恬美農場裡有耶~
寄給學長試染
看起效果不彰

******感謝恬美農場生物顧問鄭勝華老師指正
(因為拍照給植物染的老師看,他說是藎草哩~原來竹葉草也是葉包莖且長細毛啊!)

但蒐尋網頁
發現藎草竟然是可以染成皇帝龍袍的亮黃色!!
請參江戶時代日本傳統植物染工藝介紹




實驗魂大爆發
因此蒐集資訊後
就自學亂做一通
結果真是悲劇一場
把一條乾淨的毛巾變成大地色(美其名)的髒抹布~
(但對我而言,它可是一件花了我一整天的植物染作品啊!)


分析結果:(看看就好~以下實驗結果失敗的主因應該就是錯把竹葉草當成是藎草)

1.應該用胚布來試染而不是毛巾,且藎草應用於絲、毛織物染色為佳。應該要用富含蛋白質成份的材料為優。

2.如果藎草能做出亮黃色澤 ,應該是先用絲線染,再織成布,而不是直接用布來染的

3.每一個環節失誤(例如要否要先做胚布預染的處理,植物染要用何種媒染,何時用?染幾次?要多勤快的攪?要不要煮或浸泡?泡多久?)都會造成不同的結果。

4.藎草不適合入門者練染。據說自明代後就很少人用藎草來做染料了。


老師說的內容如下:大家一起來長知識吧
秋美: 很佩服妳的實驗。可是妳用的材料是竹葉草,不是染皇袍的黃染材料   :https://www.pixpo.net/history/0JlVaHT3.html
兩者花序不同,竹葉草的花序如下 : 竹葉草
http://kplant.biodiv.tw/%E7…/%E7%AB%B9%E8%91%89%E8%8D%89.htm
嫩葉的背面有時呈紅色
http://butterfly-foodplants.blogspot.com/…/10/blog-post_8.h…

採集竹葉草(錯以為是藎草)後秤重

竹葉草(錯以為藎草)的葉背是紫色的呢

洗淨晾乾中

剪成2~3公分的小段

據稱應要用銅鍋來煮,我没有銅鍋,就丟一些紅銅和黃銅片試試

煮出的竹葉草(錯以為是藎草)水就是一般的咖啡色

煮3小時了,濾渣備用
  
把要染色的毛巾秤重
投入竹葉草(錯以為藎草)染汁中浸泡
 

浸泡期間要每5分鐘攪拌

在流動的水下沖洗至水幾乎無色,毛巾變成淡土色抺布,且不均勻,立馬再用其他方式

把毛巾投入竹葉草(錯以為是藎草)染汁中煮45分鐘
正用極小火煮的毛巾

由大灶中扒出草木灰,將其過篩

得到細如粉的草木灰

製作草木灰水做媒染

煮過竹葉草(錯以為藎草)汁的毛巾放入草木灰水中攪拌浸泡

哦!變成比較深的土色

沉澱後的草木灰水,真的有亮黃色的感覺

認真的沖洗乾淨,結果變成一條大地色的抹布,
但對我而言,它可是一件花了我一整天的植物染作品啊!

2019年9月22日 星期日

思原生態農場見習

思原生態農場位於旗山區大林里蕉埔巷1-10號

距恬美農場民宿約15分鐘車程

該農場週六或週日會在粉絲專頁公布當天有舉辦的體驗活動內容
若組成20人的團體則可以個別預約體驗活動

我們一起參加了永興教會師生的團體
前往見習魚菜共生和蚓菜共生農業系統
場主是高雄市型農羅條原先生
體驗過程中遇到提問
總是知無不言、樂於分享
這是一個適合全家共學的生態農場

收納並推薦思原生態農場做為恬美農場周遭漫遊景點
並可前往旗山原園日式涮涮鍋享用該農場種植的蔬菜呢!


驗驗活動
半天者
分成上午場9-12時,下午場2-5時 費用每人250元

包括農場導覽、撿雞蛋體驗、餵雞、種菜、採果樂(一顆芭樂)、觀察觸摸蚯蚓體驗、蚓菜共生模組製作體驗(另購為每組350元)
全日活動內容為上午10:00 – 下午3:00
除半日活動內容外
還包括
烤雞蛋.烤地瓜
披薩DIY
尋寶活動
含用餐(5菜一湯一甜點+水果+飲料)
伴手禮(雞蛋+水果(芭樂或檸檬)
費用說明
大人~小三以上收費每人650
小三以下每人550
以上都有伴手禮親撿雞蛋6顆及親採芭樂或檸檬帶回
4歲以下酌收100餐點費
魚菜共生和蚓菜共生的網室農場

魚菜共生種菜體驗,每人種一盤菜苗共12棵
觀察魚菜共生的供水系統
魚菜共生的生態循環原理
場主羅條原先生講解魚菜共生的原理及他經營生態農場故事
魚菜共生的水道裡有養魚,右側是平面型魚菜共生菜棚,目前停用中
供應他們自家餐廳用的蚓菜共生高架菜棚
菜棚下陰涼處,用餐廳的生廚餘來養紅蚯蚓
最初是用疊置型的網籃來養蚯蚓


場主說明插在菜棚中央,有鋸出割痕的水管,中央是用來放枯葉等有機物,讓蚯蚓可以取食的地方
蚯蚓觸摸體驗
蚓菜共生的原理
採果體驗,教我們認識如何採好吃而成熟的芭樂
中場休息喝農場生產的檸檬汁和吃芭樂
餵雞體驗,雞會啄小朋友手中的飼料
被雞團團包圍中

不同的雞種生出各種色彩的蛋(一盒10個120元)

蚓菜共生模組栽種體驗
 
使用泥炭土透氣佳,適合蚯蚓生活
「組合式生態植栽器」奪下2019年第30屆馬來西亞ITEX國際發明展環境能源類金牌獎及泰國國際最佳發明獎金牌兩項大獎,並獲得高雄市長韓國瑜親自頒發「農藝超群」匾額
場主很有才,自己蓋了小型披薩窯,供午餐使用
如果參加全日行程,則撈起的大魚就是午餐的料理
























2019年8月15日 星期四

火炬薑(瓷玫瑰)

~ 恬美農場生物多樣性:火炬薑(瓷玫瑰)~
最近認識住在溝泙的退休人士鏘哥和珍麗姐
他們第二度來訪時
送我一支特別的火炬薑花
並分株送我種植
看到火炬薑花的本尊比照片更令人驚奇!

火炬薑又名瓷玫瑰或菲律賓蠟薑花
花瓣肥厚、重瓣
呈現瓷質或蠟質
花色漂亮且花形優美
宛如一朵火紅的蓮花一般
(花朵的盛花期為5~10 月)
此植物乃薑科多年生超大草本
因花莛粗直,花朵單一碩大,形如火炬
果真名符其實啊

除了它的苞片革質肥厚,保水能力強,保鮮耐久為切花良材外
幼嫩的莖心、香甜帶酸的果實、嫩花筍、根莖、嫩花瓣
或可涼拌或可煮食
當然要把它納入食物森林的一員囉~
和我的野生薑黃們(正在開花)種成一片薑~薑~薑~薑~的群落


2019年8月12日 星期一

火龍果紅龜胖

~1080812吃當季:火龍果紅龜胖~
火龍果紅龜胖上面的黑色小點是火龍果的種子
我居住地的庄頭廟
每到中元普渡前
都會由鄰長來收「丁錢」
並發放普渡旗和被發派的指定祭品
都是甜粿、紅龜或飯的其中一種
今年我們家被派定要準備紅龜
從小吃紅龜吃到怕
心想能不能做紅龜胖來代替
靈機一動
心想此時正是火龍果的產季
來參考別人作法看看
於是我把中種軟歐包的水份全部由火龍果來取代
減糖減油並採用天然酵種
內饀用自家生產的洛神花果乾來取代蔓越莓
結果令人十分滿意
絶對會是最特別又好吃的紅龜
選一顆形狀不夠好看的火龍果紅龜胖來來試吃
令人驚奇的好吃
因為奶油乳酪本來就有微酸的味道
配上火龍果視覺的麵包
充滿水果滋味
立馬列入民宿常用早餐麵包名單中
註:照片內容有詳細作法,需要者請自由取用~
 
製作中種麵團:
高筋麵粉160克

火龍果肉115克
酵母2克
打成團即可

中種麵團完成,,蓋上保鮮盒靜置長到2~3倍大

中種麵團長大了

主麵團:
高筋麵粉110克

天然酵種100克
鹽3克
糖20克
火龍果肉30克
鮮奶油25克
酵母1克
奶油20克

主麵團和中種麵團打好後,基發約1小時

基發1小時後的麵團,非常的柔軟並有一些氣泡

分割成6份並滾圓,鬆弛15分鐘
準備饀料:奶油孔乳酪150克
糖粉15克
奶粉15克
洛神花果乾60克
鬆弛後的麵和拌勻的饀料
包入洛神花果乾奶油乳酪饀

約45分鐘後發完成,送入烤箱180度烤18分即可

這種大小和市售的紅龜差不多大

內外都是紅色的,敬拜好兄弟的手作火龍果紅龜胖~誠意十足啊!


2019年8月11日 星期日

早安:黃緣螢

~1080811早安:黃緣螢(註:應更正為台灣窗螢)~
早上下著雨
發現一隻以「翻肚」姿勢躺在室內地上的螢火蟲
牠是雄性
(腹部有乳白色長橢圓型發光器,雌蟲有1枚,雄蟲有2枚)
黃緣螢(兩翅鞘交合邊緣有黃色線條)
我發現那些在民宿內外死掉的螢火蟲都是這種姿勢
還好~這隻還活跳跳的
看著牠一直捲起牠的腹尾
但就是翻不了身
怪不得牠們最後都是「翻肚」的死狀
兩翅鞘交合邊緣有黃色線條的黃緣螢

腹部有乳白色長橢圓型發光器,雌蟲有枚,雄蟲有2枚

牠一直捲起牠的腹尾 ,但就是翻不了身

外面在下雨,因此就住在民宿裡了
恬美農場有螢火蟲
但數量極少
因此我們笑稱「看到螢火蟲要許願」
http://tenmeifarm.blogspot.com/2018/08/blog-post.html
因為恬美農場的螢火蟲數量十分稀少
每年也只可看到零星幾隻
要夠幸運的人才看得到
螢火蟲可能比天空中劃過的流星還要少
因此看到螢火蟲要記得許願啦!
今年可能雨水充足
因此這種低海拔低區,並以平原環境為主的水生螢火蟲
出現的頻率高出很多
今年已不只十次看見牠們了
(每次都有許願祝親人朋友健康)
連白天都幸運的可看到火蟲發光呢!