～114/12/09灶蒸新作：貴族南瓜鹹粿～
今年5月二哥送我一條「貴族南瓜」
我把它放著讓來客觀賞
實驗看它是否能存放達半年之久？
最近貴族南瓜才開始有潰傷
我把它切開來
果肉都還是好好的可以食用
像栗子南瓜的感覺
這是我第二次實驗
故意把南瓜放到非切不可的程度
再度確認南瓜果然是抗氧化的超級食物
它竟然可以不必放冰箱保存半年！
一定要多吃南瓜保健康！
年輕時在奮起湖同事老家
看他們用大灶蒸了一大籠南瓜粿招待我們
心想就來嚐試一下
1包600克在來米粉
分成一半做蘿蔔糕
一半做南瓜粿
南瓜一部份挫簽刨絲
一部分切塊
粿色金黃
切面效果很像蒸蛋
口感也很好吃
明明是鹹粿卻有甜味
配上新種的芫荽
辣味木鱉果醬
營養滿分
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