~114/12/24真正的恬美咖啡~
產地在海拔100公尺河階面上的恬美農場
品種應該是鐵皮卡(咖啡葉略有波形)
今年11月時分三批次採集共2,668克咖啡鮮果
日曬21天(冬季)後剩下915克(約鮮果的1/3重量)
用料理機攪打去殼去皮後得到生豆470克
烘成熟豆為400克(約為生豆的85%)
真正的恬美農場咖啡一年的產量不到1磅
因為沒認真照顧咖啡樹
豆粒小(但今年竟然幾乎沒有蟲蛀)風味普普
因為經手多次(採收,翻曬,去殼,挑豆)感情放很多
喝下去的味道是感情多於豆味香啊~太辛苦了
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