～113/04/06食育：桑葚加工免放冰箱～
我都以不占用冰箱的方式處理桑葚
分享做法如下
1.果醬：如果好幾天沒採收，桑葚紫熟多汁液，煮汁後的果渣會偏軟爛，可再加檸檬汁和冰糖做成果醬，熱填充抽真空後可室溫存放半年也沒問題。
2.桑葚葡萄乾：勤勞每天採，初變紫或紫紅的桑葚，煮汁後的果渣才適合烘成粒粒分明的果乾，便秘的救星食物，大推啊！
3.果汁：用煮過的玻璃瓶熱填充抽真空，即使你用回收的蓋子，只要熱填充後倒放在熱水鍋中時沒有溢出的現象，就代表成功了。放涼後可室溫保存。
作法在照片裡
長得像毛毛蟲
吃起來很甜的長果桑
不適合加工只能鮮食
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