洛神花果醬涼拌白玉蘿蔔

~1071113洛神花果醬也可以這樣吃：涼拌白玉蘿蔔

上次做好醃白玉蘿蔔罐後
想要少量多樣食用各種白玉蘿蔔的味道

我的白玉蘿蔔罐罐們：原味糖醋醃蘿蔔，辣味糖醋醃蔔

，廣式蘿蔔泡菜，百香果梅涼拌蘿蔔，洛神花果醬涼拌蘿蔔

因此我把白玉蘿蔔切成圓形的薄片
用鹽醃一下　去青味和逼水
再用細砂糖醃一下

把白玉蘿蔔切成圓形薄片，取其好看的形狀

用鹽醃一下　去青味和逼水，再用細砂糖醃一下

接著就看要用何種水果味來把它調成涼拌菜了

我向建國索取他種植的百香果兩顆
加上兩顆話梅
做成黃色的百香果梅涼拌白蘿蔔

建國種的有機百香果

白玉蘿蔔片加上百香果和話梅，又是另一種水果味的涼拌菜

採了幾朵洛神花加糖煮成果醬
放涼後拌入（用恬美農場的果醬亦可）
放置二天入味
就變成了今晚配麵的小菜了
食物可以玩得有趣味

註：洛神果花果醬涼拌白玉蘿蔔會黏黏的，乃因為洛神花果膠的關係，但顏色和口感不錯吃哦，建議每次只做小量來食用即可

恬美農場目前隨手可得的洛神花

鮮採洛神花加糖煮成果醬

新增說明文字多膠質的洛神花，一下子就變成果醬了，放涼備用

用洛神花果醬拌一拌，把它調成水果味道的涼拌菜

剛拌好的洛神果醬蘿蔔，要放二天左右才入味

放入罐中，置入冰箱冷藏二天，看顏色不同的樣子，就很開心