2018年6月7日 星期四

湛藍澄亮的蝶豆花茶


蝶豆花茶湛藍澄亮,有一種海天一色的感覺

今天就請蝶豆花茶來幫恬美農場民宿代言一下

若加上檸檬汁,它就會變紫紅色了
蝶豆原產於亞洲熱帶地區,喜陽光充足的生長環境,於1920 年被引進台灣作為綠肥植物。
因為它是藤蔓植物,在恬美農場被視危害果樹生長的雜草而被拔除
經查資料後才發現良好的管理它會是很好的綠肥作物。

蝶豆花型外觀類似人類女性外生殖器,「Clitoria」的拉丁語屬名(蝶豆屬)詞源為「陰蒂」(Clitoris)

扁平的豆莢約5到7公分,豆莢有六到十顆種子。據說尚未成熟時也可以食用

蝶豆是常年生強壯的植物,蔓生,有5-7片羽狀小葉

蝶豆原生地是非洲,
在東南亞,蝶豆花被當成是一種天然食用色素,應用在各種食材上。
在印度的傳統醫學中,認為蝶豆可以增強記憶力、治療焦慮、憂鬱和作為鎮靜劑。
但蝶豆花有蝶豆肽成份,會刺激子宮收縮,因此孕婦不宜食用蝶豆花。 

蝶豆是豆科蝶豆屬的植物,又叫做藍豆,其學名為Clitoria ternatea,
因花型外觀類似人類女性外生殖器,
因此「Clitoria」的拉丁語屬名(蝶豆屬)詞源為「陰蒂」(Clitoris)呢!!

更詳細認識蝶豆花的分布和應用可參

https://web.archive.org/web/20070817214728/http://www.tropicalforages.info/key/Forages/Media/Html/Clitoria_ternatea.htm

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