~ 敬祝大家中秋節愉快：蜜蕉巧克力批薩做法分享~
我一直在研究利用恬美農場農作物為食材的簡單料理
這個蜜蕉巧克力批薩大受好評
分享下：
先做一個pizza餅皮備用
1.在餅皮上抹上一些無糖可可粉，撒上一些起司
2. 新鮮的蜜蕉切片，舖放
3. 撒一些可可豆
4.舖放起司
5.撒上杏仁片
6.200度烤15分左右，視烤箱而異
2020年10月5日 星期一
蜜蕉巧克力批薩做法分享
利用恬美農場農作物為食材的簡單料理
這個蜜蕉巧克力批薩大受好評
分享下：
先做一個pizza餅皮備用
1.在餅皮上抹上一些無糖可可粉，撒上一些起司
2. 新鮮的蜜蕉切片，舖放
3. 撒一些可可豆
4.舖放起司
5.撒上杏仁片
6.200度烤15分左右，視烤箱而異
恬美中秋的月亮
~1091001恬美中秋的月亮~
我常笑說
長在恬美農場地上的果樹
吸收日月精華
雖果實個小
但營養幸福
而我頂樓的曬場
常常晾曬著農作物或衣物被單等
它們白天曬著太陽
晚上則曬月亮.....
也是吸收著日月精華
常常我抬頭看
月光都是亮晃晃的從上照下
今天中秋節記錄月圓的夜色
露水已濃
特別為今天入住的好友在觀星椅上舖上床單
感受曬月光和露水洗臉的感覺
真的秋涼如水了......
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| 中秋節的恬美農場民宿夜景 |
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| 頂樓曬場上正一輪明月 |
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| 打開曬場的燈，一共變成4個月亮，只有頂上那顆是真的 |
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| 我的薜荔籽，白天曬太陽，晚上曬月光，也是吸收日月精華 |
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| 觀星椅東方天空，晚上10點的月色 |
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| 因為露水太濃，舖上被單，就可舒服躺下，享受曬月光和露水洗臉的感覺。 |
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| 此景曾和多位好友同享過，想念他們，謝謝他們，千里來找我們歡聚一夜。 |
2020年9月25日 星期五
畫妝的燈道
~1090925完成畫妝的燈道~ 
十多年前雜工使用水管烤黑漆仿金屬立燈的燈柱
再使用櫻桃罐倒放
做成燈罩
但因為年久失修
早已破損荒廢
近幾個月來
陸續繪製完12個彩繪玻璃罐
排定為預定完成的工作目標
檢修燈座
重新放上燈泡和燈罩
我們有一條仿世界名畫的彩繪燈罩步道囉～
(白天圖畫的效果較清晰，開燈後就不能完整看出全幅彩繪的樣子)
畫妝的燈道
增添浪漫氛圍並擴大民宿夜間的活動範圍
好有成就感
十多年前雜工使用水管烤黑漆仿金屬立燈的燈柱
再使用櫻桃罐倒放
做成燈罩
但因為年久失修
早已破損荒廢
近幾個月來
陸續繪製完12個彩繪玻璃罐
排定為預定完成的工作目標
檢修燈座
重新放上燈泡和燈罩
我們有一條仿世界名畫的彩繪燈罩步道囉～
(白天圖畫的效果較清晰，開燈後就不能完整看出全幅彩繪的樣子)
畫妝的燈道
增添浪漫氛圍並擴大民宿夜間的活動範圍
好有成就感
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| 父子兩專注的繪製仿名畫的玻璃罐 |
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| 繪製好的玻璃罐送烤入烤箱燒烤，讓彩繪顏料定型 |
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| 繪製完成的１２個彩繪玻璃罐，暫放樓梯轉角處擺設 |
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| 檢修燈座 |
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| 燈座底是倒放的櫻桃罐蓋子，下面挖兩個洞是用來排水的 |
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| 倒放玻璃罐就變成有造型的燈罩了 |
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| 測試燈泡亮了 |
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| 晚上比較看不出全幅畫的樣子 |
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| 白天效果較佳，但可看到裡面的白色燈泡 |
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畫妝的燈道增添浪漫氛圍並擴大民宿夜間的活動範圍 |
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| 畫妝的燈道增添浪漫氛圍並擴大民宿夜間的活動範圍 |
2020年9月22日 星期二
魔音傳腦的臺灣大蟋蟀
夜間蟲鳴聲的主奏是台灣大蟋蟀
牠們是台灣體型最大的蟋蟀
也是唯一會挖地道的蟋蟀
成蟲多出現在夏秋季
台灣民間灌的蟋蟀（肚伯仔）
想要聽聽恬美農場的白噪音--臺灣大蟋蟀
請打開音量哦~
牠們是台灣體型最大的蟋蟀
也是唯一會挖地道的蟋蟀
成蟲多出現在夏秋季
台灣民間灌的蟋蟀（肚伯仔）
就是這種圓胖粗短的台灣大蟋蟀
小孩會把牠們烤來當做零食吃
就農業經營的角度來看
牠們是害蟲
因為牠們會在夜裡把植物的嫩莖剪斷
影片中的雄蟲夜晚在洞口外
頭部朝內磨翅鳴叫
靠近洞口聽到牠這種「唧—唧—唧」的叫聲
真是魔音傳腦聲宏亮刺耳
影片中的雄蟲夜晚在洞口外
頭部朝內磨翅鳴叫
靠近洞口聽到牠這種「唧—唧—唧」的叫聲
真是魔音傳腦聲宏亮刺耳
睡覺時會覺得吵嗎？
我們有氣密窗...
此外，影片是近拍，所以超大聲，距離遠時，聽起來像蟬鳴，就還好。這種有點吵的白噪音，聽起來有點幸福感，如置身荒野被大自然擁抱入睡。
想要聽聽恬美農場的白噪音--臺灣大蟋蟀
請打開音量哦~
2020年9月15日 星期二
野生黑木耳的人體實驗
~恬美農場生物多樣性:野生黑木耳的人體實驗~ 
最近幾乎每天午後都會下雨
因此恬美農場門口撐木瓜樹的小葉欖仁枯木上
野生黑木耳繼續生長著
我發現蝸牛會在夜裡把它們吃掉
因此白天看到黑本耳即使長得小小的
也要搶先採下來吃
但野生「新鮮現採」的木耳卻是有毒的
野生黑木耳曬過太陽後
再重新泡開就可安心食用
因此我把它們曬上十來天後
重新泡開來
炒一小盤來吃
人體實驗結果—没事
天然的尚好~~哈哈
在農場裡常要和生物搶食物吃
也算是一種樂趣
鮮野生木耳含有一種叫卟啉的光感物質
人食用後經太陽照射，會出現紅斑、水腫、丘疹
或頭痛、頭昏、發燒、噁心、腹瀉等中毒症狀
但黑木耳經曝曬後大部分的卟啉就會被分解了
最近幾乎每天午後都會下雨
因此恬美農場門口撐木瓜樹的小葉欖仁枯木上
野生黑木耳繼續生長著
我發現蝸牛會在夜裡把它們吃掉
因此白天看到黑本耳即使長得小小的
也要搶先採下來吃
但野生「新鮮現採」的木耳卻是有毒的
野生黑木耳曬過太陽後
再重新泡開就可安心食用
因此我把它們曬上十來天後
重新泡開來
炒一小盤來吃
人體實驗結果—没事
天然的尚好~~哈哈
在農場裡常要和生物搶食物吃
也算是一種樂趣
鮮野生木耳含有一種叫卟啉的光感物質
人食用後經太陽照射，會出現紅斑、水腫、丘疹
或頭痛、頭昏、發燒、噁心、腹瀉等中毒症狀
但黑木耳經曝曬後大部分的卟啉就會被分解了
小葉黃褥花的紅亮小櫻桃
~1090915恬美農場生物多樣性:小葉黃褥花的紅亮小櫻桃~
余爺爺很多年前送我一棵「李氏櫻花」
原來它的正確名稱是小葉黃褥花
(註小葉黃褥花又叫小李櫻桃、珍珠櫻桃、迷你櫻桃、姬櫻桃、細葉櫻桃、細葉西印度櫻桃)
原生地是熱帶美洲
全年幾為花期常常有花可賞
花瓣有鋸齒缺刻5枚
粉紅色至桃紅色
偶爾會結出幾顆紅亮的核果—小櫻桃
查資料說果實紅熟可食
果實能誘鳥可作誘鳥樹用
因此我當然要搶在被小鳥吃掉前
採下紅亮的小櫻挑嚐嚐
真的是甜甜的櫻桃味呢!
農場裡有蘋果也有櫻桃
真是豐盛之地
感謝余爺爺贊助有趣可食的植物
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