2019年11月4日 星期一

恬美農場民宿刊載在孤獨星球Lonely Planet雙月刊

孤獨星球Lonely Planet雙月刊是台灣目前知名的旅遊雜誌
主題Explore--THE BEST OF THE MONTH’S NEW TRIP IDEAS
篇旨在報導世界各地的新鮮旅宿
在2019年11月剛出爐的新刊中
恬美農場民宿竟然可以獲得推薦
感恩一個美麗的錯誤
成就了這個因緣
註:
恬美農場民宿有配合秋冬旅遊補助,需預約,謝謝。
連絡電話0939022887郭秋美

2019年11月1日 星期五

感染了綠殭菌的高砂熊蟬

時已深秋
恬美農場還一直可以聽到高砂熊蟬的叫聲
因為牠出現在雨季結束後
俗稱「煞雨蟬」(suah-hōo-siân)
常可撿到死掉的高砂熊蟬
今天在樹上發現一隻有著綠橫條紋的熊蟬
以為是新品種
查了一下原來是感染了綠殭菌的高砂熊蟬
大自然中就有綠殭菌
(恬美農場不施農藥,生態豐富,連真菌都自然天成)
這種真菌接觸到蟲蟲時會鑽進蟲蟲體內
分泌真菌毒素,破解蟲蟲的免疫系統
真菌在蟲體內不斷增繁殖
通過消耗營養、機械穿透、產生毒素
並不斷在害蟲種群中傳播,使害蟲致死。
農委會農藥毒試所利用天然生物製劑,
研發出黑、白、綠殭菌,
專門用來對付蟲蟲和夜蛾,用途甚廣
對人畜無害而且不影響生態和食物鏈
害蟲不會產生抗藥性等優點
哇~真的長知識了
感染了綠殭菌的高砂熊蟬
真的呈殭停的方式黏在樹枝上
感染了綠殭菌的高砂熊蟬
原來那些條紋都是真菌

感染了綠殭菌的高砂熊蟬(正面)

感染了綠殭菌的高砂熊蟬(腹面)

左是正常的高砂熊蟬
右是感染了綠殭菌的高砂熊蟬

正常的高砂熊蟬(正面)

正常的高砂熊蟬(腹面)


2019年10月31日 星期四

台灣青山蝸牛


台灣青山蝸牛是恬美農場的吉祥物
常常可以不期而遇
尤其入冬時
要進入休眠狀態時
牠們常會黏在樹幹上

這一動也不動的台灣青山蝸牛如果是活體
就會呈現綠色
(因軟體外套膜為綠色
所以使活體呈現綠色)

據說冬至前應修剪龍眼樹枝
在陽光下可透出地面達錢幣大小的光影為佳
我今天的進度修鋸了三棵龍眼
粗重的勞力工作中
發現可愛的寶貝們
心情大好
(一部分是因為把樹鋸漂亮很有成就感)

想要看看夏天時
活跳跳的台灣青山蝸牛翻筋斗請連結



1060704恬美農場生物多樣性報告:
臺灣青山蝸牛耍特技--龍眼樹葉上下「翻跟斗」
今天在修剪龍眼樹枝時和這隻臺灣青山蝸牛相遇
牠可以倒黏在龍眼葉下
再由龍眼葉下面自由的「翻跟斗」爬到葉面上
真是有趣
可以清楚的看到牠的圓形「口蓋」
像拖油瓶一樣的黏在牠乾淨半透明的腹足上
蝸牛頭上的一對觸角
好像天線一樣
(觸角表面有特化的表皮細胞,內有嗅覺和感覺神經元)
伸長著身體用觸角打探四周
小點點的眼睛
太古錐了
我把牠們都放養在民宿後門的龍眼樹上
讓大家可以常與牠們相遇
我也加購了「蝸牛不思議:21個不可思議主題&100種臺灣蝸牛圖鑑」一書
增加對這種生物的知性欣賞

2019年10月29日 星期二

水晶洛神花和阿美的「食驗室」


水晶洛神花完全顛覆對洛神花的觀感
白色的啦~

水晶洛神果萼乳白色
燄尾淺透青綠
熬煮成果醬
色澤變成醬黃瓜的顏色
味道和紅洛神一樣但酸覺略異
就好像辣椒品種不同則略差異的感覺

住在關廟的小學同學
去年送我一些水晶洛神花
留籽在今年萌發
水晶洛神葵是引自巴西的品種
它和紅色洛神有一樣的風味
但没有艶紅的色澤
應用在食材上
可不怕滴汁和搶色
白透色的洛神配以天然食用色素
大大豐富其產相
水晶洛神果萼乳白色
燄尾淺透青綠
熬煮成果醬
色澤變成醬黃瓜的顏色
味道和紅洛神一樣但酸覺略異
就好像辣椒品種不同則略差異的感覺
封裝在玻璃罐裡的季節味道
少量和朋友分享
需預購(尤其水晶洛只種3棵而已)
產出時再通知取貨或寄出
◎有機自然農法種植有果粒的洛神花果醬◎
(買五送一,可混搭紅或白,1000元免運費)
小罐120-140克,售價120元
中罐210-230克,售價200元
 
水晶洛神果萼乳白色
燄尾淺透青綠
是引自巴西的品種

果萼片較薄的水晶洛神花,未加熱前顏色乳白青綠,十分賞心悅目
 

種果也是綠通通的顏色

加入重量百分之十的蘋果丁,和總重70%的糖,千分之1的鹽

水晶洛神加熱變色中
熱填充後,倒放在熱水中抽真空兼消毒瓶口




2019年10月23日 星期三

桑天牛

~1081023恬美農場生物多樣性:桑天牛~

恬美農場不施農藥
生物種類多
還包括害蟲也不少

桑天牛〔Apriona rugicollis(Chevrolat,1852)〕又稱台灣桑天牛
白天可見,但我不曾見過
牠夜晚趨光
今天就停在紗窗上

這種桑天牛因為體色單一且體型壯碩
體色黃褐色
體長3-4.6公分
觸角甚長超過體長

前胸背板具橫向皺摺
兩側緣各有1枚尖刺
黑色的腎狀複眼看起來好大顆
鞘翅基部有明顯的黑色小瘤狀顆粒
並無近似品種
因此桑天牛很容易辨識


普遍分布於低海拔山區
幼蟲以桑樹、構樹寄主
成蟲亦常停棲於桑樹間啃食莖枝表皮
因此稱「桑」天牛

但查資料發現
牠除了危害桑樹外
還包括波蘿蜜和蘋果
真正的害蟲
還没什麼天敵~

除非洲蝸牛外
我也痛恨天牛
牠害死了很多辛苦種植的作物
必就地正法!
 
桑天牛的特徵極易辨認
前胸背板具橫向皺摺,兩側緣各有1枚尖刺
鞘翅基部有明顯的黑色瘤狀顆粒分布
                                          
黑色的腎狀複眼看起來好大顆,假眼也
 
膲牠的大顎就是啃樹皮的利器



蚓菜共生的實踐實驗

~1081023蚓菜共生的實踐實驗中~
自從參訪過思原農場旳蚓菜共生經驗後
就一直想動手實驗看看
農場主人羅條原創意發想
將自家餐廳的廚餘
透過植栽器餵食蚯蚓
蚓糞成了蔬果最天然的肥料
生廚餘可以直接投入割出橫鋸線溝的大水管(植栽器)
(橫鋸線溝是讓蚯蚓鑽入管內覓食生廚餘的buffet區)
再用管蓋蓋住
如此一來
生廚餘不會招來小果蠅(有蓋)
不必另備餘廚桶(廚餘桶常會發出異味)
生廚餘常有很多水份恰可為盆土補水
適合都市園藝型栽種參考使用
我們的盆土裡剛好已有紅蚯蚓
若為新盆土的話
可到釣魚店買一些紅蚯蚓回來放
就大功告成了
利用廢水管製作蚓菜共生的植栽器,先打洞,再切出橫溝

橫鋸線溝是讓蚯蚓鑽入管內覓食生廚餘的buffet區


把建農舍時剩下的汙水管也拿來廢物利用,做成高高低低的植栽器

這個舊盆土裡有紅蚯蚓了,土要把橫切溝都埋住,才不會長小果蠅

在管內倒入生廚餘,這就是蚯蚓鑽入管內覓食生廚餘的buffet區

新盆土的話
可到釣魚店買一些紅蚯蚓回來放
就大功告成了

洛神

~1081023恬美農場生物多樣性:洛神~
這真是一個美麗的名字
不管是欣賞它正開放的花
掉落的萎瓣
或紅得像花塔形的食用果萼
或切開來泡洗時
倒漂著~像朵朵小太陽般的果萼
恬美農場順應自然和時令
那人~那田~那陽光空氣下長出的信心食物—洛神
封裝在玻璃罐裡的季節味道
少量和朋友分享
◎有機自然農法種植有果粒的洛神花果醬◎
(買五送一,1000元免運費)
小罐120-140克,售價120元(去年售價150元)
中罐210-230克,售價200元
反樸歸真「心」飲食
https://tenmeifarm.blogspot.com/2010/08/blog-post_03.html
洛神花果醬
https://tenmeifarm.blogspot.com/2018/10/blog-post_31.html
切開來泡洗洛神時
倒漂著~像朵朵小太陽般的果萼

恬美農場順應自然和時令
那人~那田~那陽光空氣下長出的信心食物—洛神
花朵在早晨時盛開

到了下午
這是洛神掉落的萎瓣
留下來用的部分是它的果萼

洛神
這真是一個美麗的名字
恬美農場食物森林的女主角

有機自然農法種植有果粒的洛神花果醬