恬美農場的龍眼咖啡

 ~110/01/27 恬美農場的龍眼咖啡~

今年收成恬美農場的龍眼咖啡櫻桃

做成3個微批次的日曬豆

昨天把它們烘到一爆結束左右下豆

約中焙的程度

但顏色仍淺淡（實為豆種或豆性不同，不能只由顏色外觀判斷焙度）

喝起來已無果香味

具木質感

但尾韻果香稍有顯現

這是我們第一次 一條龍式的處理咖啡豆

真的很有成就感

養豆到過年時

恰好適合和家人分享

住恬美農場民宿

喝恬美農場長出來的咖啡豆！