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| 底部有一點點鍋巴 米粒濕潤度剛剛好 感覺有達到水準了 但「阿嬤的味道」還是比較厲害 |
前年冬至時
東港的同學一家人到恬美農場民宿來
晚餐是包櫻花蝦的鹹湯圓
哇~真是道地的東港味
除此
所謂的「阿嬤的味道」則是所謂的「麻油雞米糕」
太好吃了
今天用一包好市多的雞腿
二杯糯米和半杯白米
加上半杯米酒和一杯水
麻油、薑爆香再炒雞腿和米
調味加鹽
放入電鍋的外鍋加1.5杯水
跳起後悶15分
把燉飯上下再拌一下
再放0.5杯水在外鍋
煮跳起後再悶一下
底部有一點點鍋巴
米粒濕潤度剛剛好
感覺有達到水準了
但「阿嬤的味道」還是比較厲害
可能土雞比較好吃
還有「阿嬤的味道」比較有愛~~
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| 麻油、薑爆香再炒雞腿和米 ，加0.5杯米酒和1杯水，調味加鹽 |
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| 食材舖平 放入電鍋 外鍋加1.5杯水 |
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| 放入電鍋的外鍋加1.5杯水 跳起，上面有些米粒太乾，所以還要再煮悶一次 |
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| 把燉飯上下再拌一下 再放0.5杯水在外鍋煮跳起後再悶一下 就完成了 |
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