～114/04/04好厲害的桶子雞古早灶～
從自製可以放在古早灶的桶子雞鍋具後
招待好朋友或來客自備晚餐
常能從中享受到樂趣和美味及成就感
近來的五星好評幾乎都會附上一張「桶子雞的獨照」
我笑稱烤桶子雞已經要超越烘咖啡體驗為我們民宿的特色了
今天趁著烤完桶子雞的餘溫
竟然在沒有加柴火的情況下
連續烤出二梯次的地瓜！
好厲害的古早灶桶子鍋
以後烤完桶子雞還可以繼續烤地瓜！
2025年4月4日 星期五
阿美一邊採桑葚一邊吃毛毛蟲
114/04/04阿美一邊採桑葚一邊吃毛毛蟲～
我請同學幫我買一棵長果桑來種
但常常吃不到果實
因為果實甜度高
總被鳥類吃光光
今年阿美很小氣
掛起防鳥網保護
終於可以一邊採桑葚
一邊吃毛毛蟲形狀的長果桑
來客也可嚐鮮體驗
長果桑
又名奶桑
一點點透紅就食味清甜
果肉糖度可達 22 度較一般桑葚甜且口感細緻
又名喜馬拉雅桑
因為原產於喜馬拉雅山海拔 1000~1300 公尺之河谷或熱帶雨林
長果桑聚合果為狹圓柱形
形態像毛毛蟲
私下我們都叫毛毛蟲桑葚
它真的很好吃
季節限定的美味果實
2025年3月30日 星期日
阿美許願池的艾草麵包
～114/03/30阿美許願池的艾草麵包～
一群重機車隊的年輕人環島
由南橫公路來住宿順便拜訪溝坪車友
在南橫管制站遇到來台灣自助環島的西班牙青年Ou
邀請他一同前來
他本來想自己搭小帳
熱情的重機車友和他分享房間
我教他用洗衣機把衣服洗淨晾乾
Ou說他很喜歡我們的花園
Ou:指著艾草說那是什麼植物可以吃嗎？
謝:可以拿來做麵包
Ou:可以吃得到嗎？
謝跑進來問我：秋美，明天Ou可以吃到艾草麵包嗎？
秋美許願池回應說：可以。
因為來客突然增加，我的小麵包不夠，趁傍晚火速做一批艾草小麵包
也算是給西班牙青年一個難忘的食物體驗
2025年3月29日 星期六
第一次有遶境的神轎經過民宿
～114/03/29第一次有遶境的神轎經過民宿～
下午4點左右
鄰居的家廟有熱鬧陣喧鬧放鞭炮慶祝
沒想到隊伍轎陣竟然從農路直接迎面往民宿過來
原來是民宿對岸的田螺堀朝元宮
下午3:30新轎出巡本庄(含無尾崙地區)
遶境以有人居住為主
這次改路線穿過民宿前
但路樹低矮
神轎只好轉一小圈才平安通過
平靜的日子
喧鬧的地方慶事
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