神仙行事曆：放水龜

 ～113/10/20神仙行事曆：放水龜~

幽居農場的神仙我們

大多時間都在練功（體力勞動）

每年固定要放水龜（沉水馬達）抽河水澆灌作物以度過乾季

今年7月的凱米颱風水位高漲

漫淹越過堤防

把綁在土石籠上的沉水馬達掃落

連接管線和禁止進入的立牌毁損和倒下的香蕉漂流木等糾結在一起

當時整理風災災害時暫時擱置此處

直到確認進入乾季要放水龜時

只好出來面對……

今年比往年辛苦

要修復破損並設計高架輸水管

希望節省每年重新收放水龜的力氣

因為神仙慢慢會變老……

祝你生日快樂桶子雞

 前同事淑女和龍盛來訪

焙烤放山雞的桶仔雞招待

並手作麵包配雞吃

恰好龍盛兄前二天剛過生日

我們一起為他唱生日快樂歌

難得看到謝老師手舞足蹈

好久不見

暢聊了6小時才作罷呢!

農業知能研習

 ～113/10/14_15農業知能研習～

謝謝彩月姐推薦課程

真是豐收的二天

14日在燕巢安心家有機農場

參加多元微生物在地擴培

認識微生物在有機農業的應用

長知識以外

還DIY擴培液化澱粉芽孢桿菌

以及獲贈擴培菌母+糖蜜+營養基一組

下午是光合菌推廣

我為了參加這場研習

以受邀農場主展示產品身份參加

設一個迷你小攤位

下午有蘆薈清潔劑DIY

認識蘆薈的處理方法及生活應用

15日到內門區木柵參加咖啡病害和蟲害防治課程

講師內容精闢到位令人讚賞不已

對我的咖啡病蟲害認知增益良多

下午到咖啡田間實習診斷

今天喝到慧雯的手沖咖啡及協會贈送的踏墊和防水手機袋

有吃有抓

更棒的是認識新同學和新朋友

充實的二天 紀錄以作留念

病夫蚜蠅

 ～113/10/06恬美農場生物多樣性：病夫蚜蠅～

形似蜜蜂

卻有超大的複眼像蠅

只有一對翅膀

擅長定點飛行

是食蚜蠅的特徵

成年的食蚜蠅主要以花蜜及花粉為食

因此可替花授粉

經常會在花朵上停留

因此又叫花虻

食蚜蠅擬態長得像有螫針的蜜蜂

以便能安心暴露在花朵之上

牠們還會懸停在空中

又叫滯空蠅(Hoverfly)

部分種類的食蚜蠅幼蟲會獵食蚜蟲

因此食蚜蠅是一種益蟲！

拍到的病夫蚜蠅只有一對翅

翅透但中間有大面積的藍紫色斑塊連接前後緣

美麗又夢幻

為食蚜蠅中罕有的特殊色相

辨識度高

牠懸停的姿態像鳥

怪不得分類是鳥形蚜蠅屬

古錐的益蟲

一定要認識牠才不會被誤殺！

山陀兒颱風勘災損失竟然是猴害

 ～113/10/04山陀兒颱風勘災損失竟然是猴害～

回到農場沒風災

但我的木瓜和芭樂全軍覆歿

猴子全下山來了

網室裡還有一隻小猴

一直撞網子

就從小洞塞出去逃了

沒想到天災沒事卻逃不過猴害

恨得牙癢

失去理智

暴跳如雷 潑婦駡猴

死猴山仔～可惡可惡！

咬破網室

謝老師的手沖咖啡示範

 ～113/10/01謝老師的手沖咖啡示範～

最近錄了手沖咖啡的示範

但忘了提示沖泡咖啡的溫度

中淺焙用90度左右淬取

中焙用85度左右淬取

中深焙為85度以下淬取

溫度太高，會過度淬取

溫度不夠，會淬取不足

當然可依每個人的喜好，做修正與調整。

新鮮、多樣、價格實惠的咖啡豆

由烘豆經驗20年SCAE歐洲精品咖啡協會烘豆師中級證照的謝老師為您服務

訂購資訊如下

如何訂購恬美農場烘豆坊咖啡豆

http://tenmeifarm.blogspot.com/p/blog-page_17.html?m=1

自製義式番茄醬煮羅宋湯

 ～113/10/01食育：自製義式番茄醬煮羅宋湯～

每年冬作一定要種番茄

產量不多

累次採收達到一定數量

我就拿來做義式番茄醬

熱填充真空可保存很久

慢慢品嚐

山陀兒颱風來襲

菜價如金

我的義式番茄醬除了做批薩

拿來煮羅宋湯

不必放番茄就有濃郁的番茄味

如果您今年種了番茄

可以試試看

參考做法如下：恬美農產部落格

種番茄自製義式番茄醬

http://tenmeifarm.blogspot.com/2022/01/blog-post_25.html?m=1