恬美農場

2018年3月9日星期五

製作薑黃粉

在恬美農場頂樓上晾曬薑黃片

親愛的朋友

如果您有訂購恬美農場恬美農場今剛新鮮採收的秋鬱金薑黃粉
我要很高興的告訴您說
您的薑黃正在恬美農場的頂樓曬太陽呢!
有一種莫名的感動........

今天比小鳥更早起床
天未亮就開始刷洗薑黃
切片的過程有一種要切到天荒地老的感覺

因為切得很薄
因此這兩大晾片上的量大約只能做出6瓶而已

深深體會到為何手工的要賣得那麼貴
而過去都是恬靜做給我吃的薑黃粉
裡面有多少的愛心啊!

用細刷把秋鬱金薑黃刷洗乾淨

薑黃切成薄片，有利於曬乾

把薑黃片，一片一片的分開來

在樓頂上搭出臨時的曬場，而老鷹正在天空盤旋

一種亮眼收成的美感

天然日曬五天

薑黃已經乾得捲起來了

已經快要曬乾了

利用烤箱５０度低溫烘３小時以上，直到一捏即碎

代工磨製後裝瓶為100克的包裝

代工磨製後裝瓶為70克的包裝

最簡易的食用方式--來一杯黃金能量飲料吧!

備註：

1070120恬美農場自然農法秋鬱金薑黃採收影片參考
https://youtu.be/RtZ0owQ9fCQ

薑黃粉預購：

1
2.約1.5斤生薑黃製成100克薑黃粉，售價500元，預購友情價100克售350元(限量20瓶)。
3.因數量有限且要等我有空，天氣要配合才有辦法做，有需要的人請私訊連絡

洗淨後的兩籮筐就是所有的收成了

2018年1月20日星期六

恬美農場自然農法秋鬱金薑黃採收

恬美農場17年來未施農藥，採自然農法，

一種與草共生的懶人種植法
這次採收的是秋鬱金品種的薑黃，顏色橘紅十分漂亮。

自然農法與草共生的薑黃

橘色的秋鬱金品種

由於去年没採收，讓它們凋謝後第二年重新發芽繼續生長，
因此這些已經歷經二年的薑黃株，薑黃累累成團，
我們異想天開的第一次想在網路上開賣，卻乏人問津
看來只好勤勞一點，自己再來加工做薑黃粉囉！
天然的尚好～～食用安心，自用送人兩相宜！

2018年1月7日星期日

哭哭--毛豆之粒豆無收

~1070106哭哭--毛豆之粒豆無收~

去年底第一次種毛豆
播種的時間太晚了
但初期長得不錯
(恬美農場部落格紀綠:種毛豆初體驗)

没想到開始凋黃要收成了
看起來飽滿的豆莢
打開一看
黃掉的都被小蟲蛀食
或自動發芽爆開

最後只好全部都變成了雞的食物
只留下種毛豆過程的興奮
和建國這幅像拾穗一樣的照片了

要開始採毛豆了囉，發現一顆迷你白玉小蘿蔔。

將毛豆整株拔起
分工合作，恬靜摘下豆莢

豆莢看起來營養不良，凋黃飽滿的豆莢上斑點很多

蟲蟲危機～牠睡在毛豆籽裡。

看似可以，但幾乎没有幾顆是完美的，只好成為雞的食物了。我們養的雞，號稱有機雞！！

2018快樂—迎接新年第一道曙光

在農場裡
習慣鄉下生活的作息

像小鳥一樣早起
幾乎天天可看著太陽升起
或光芒萬丈或隱蔽輕柔
在天空中換移著歲月的位置

所謂天行健　君子以自強不息

回顧2017
幾乎每天都在「做夢」、「織夢」
緩慢有進度的將收編了
感謝
黃克翊建築師的好設計
立華師傅的精巧手藝
恬美團隊的同心協力
各路好友們的打氣鼓勵

期待2018年到來
每一個人都能活力充沛
像曙光一樣熱力四射!

2017年12月17日星期日

尋找520三角點

恬美農場的住址是內門區永富里龍山30號
地理位置就在龍山的山麓
同時也鄰近溝坪溪

紅線為恬美農場前往南龍山景觀休閒登山步道路線，距離約3公里

座落在一個海拔高度只有100公尺的河階面上

正是--我家門前有小河，後面有山坡

登上龍山最高點一直是令人嚮往的事

在現任永富里蒙勝男里長的推薦
並指導「沿著白線走」的原則
就不會在交錯的產業道路上迷路

開車沿著濟公大佛後方的髮夾彎上去

(或由恬美農場步行登龍山頂，距離約3公里)
直到一戶寫著「內有惡犬」的農舍大門

內有惡犬的農舍大門即為登山入口

狗很多，但一邊吠還一邊搖猗巴…..虛張聲勢

繼續往上沿著三角點的指示
就可發現這個520的三角點

南龍山景觀休閒登山步道與涼亭，建於民國 86 年
全長約 3 公里
由前內門鄉長卓順誠爭取建設
提供民眾藉由登山步道達到運動、休閒、觀景的目的

景觀道路重新整理了舖面階梯

景觀道路穿越一片莿竹林

在莿竹林路上拍照十分好看

中間有涼亭可供休息

建國是測量專家
他說這個三等三角點的標高是384公尺
上面的「520」其實是它的編號哦!

二位有著測量魂的大哥

三等三角點

520是編號，實際標高是384公尺

走在龍山稜線上的景觀步道
視野遼闊(是真的不錯
「據說」

往東視野達啞口、太平山（下雪時可見雪景）
往西視野達大崗山、興達港、安平港
往北視野達布袋港、新營地區
往南可瞭望旗尾山、斜張橋、大武山、高雄市區，
更是觀賞日出日落之美的好地方

視野可及遠方

在一個視線良好的髮夾彎
可以看到黑白方塊形的恬美農場

左側大樹下的黑白格就是恬美農場，靜坐在山谷裡

由於朋友若依google導航到恬美農場
明明已經抵達
說「目標物在你的左側」
總不見建物的踪影??
(我們就在路下方的河階上啦!)

我們決定在路旁「掛牌」
但「尚未上市」哦~

關心我們的朋友
請再多等待一些時間
當我們把內部設施亮相時
就表示我們準備好了哦!

經營恬美農場17年來
恬美四人組總是通力合作完成每一件事
在籌備民宿過程中
為了節省經費並發揮創意
總是親力親為

今天真是令人興奮的一天
我們一起掛上恬農場的招牌
感覺離目標只差一步之遙了~