從山豬口下搶回來：好野人吃的酒瓶椰子棕櫚心

 ～115/08/20從山豬口下搶回來：好野人吃的酒瓶椰子棕櫚心！～

最近山豬又消滅了我幾棵酒瓶椰子

這些酒瓶椰子是我們由種子開始培育了十幾年

讓人心痛不已

因為酒瓶椰子生長速度極慢

是園藝界珍貴的樹種

目前植株高約有150公分

市價上每棵至少超過5000元以上

酒瓶椰子是單子葉植物

全株只有一個頂芽

山豬將頂端的莖心啃掉

整棵酒瓶椰子就必死無疑

今天山豬又新啃掉3棵酒瓶椰子

發現酒瓶椰子的大肚子裡有白色的嫩心

看起來很好吃

查資料說本質上是可食用的「棕櫚心」

口感類似竹筍

質地脆嫩、帶有微甜

我（郭神農）生食幾口無礙

於是採取先下手為強手段

把山豬吃剩的酒瓶椰子鋸下來

處理後棕櫚心像一顆超級大竹筍

為了確定這些酒瓶椰子心是否值得留下來食用

趕快搜尋棕櫚心食譜

不外乎是煮雞湯或炒肉絲

煮湯沒什麼味道

但是有口感（超讚！）

比筍子還嫩

視覺像山藥

要說我是超級好野人也不為過

因為大概沒有多少人曾經吃過酒瓶椰子的棕櫚心！

下次只要看到被山豬啃食的酒瓶椰子

我一定要搶快把它通通給搬回家自己吃！

我到底是不是應該要感謝山豬呢？

不然我這輩子不可能有機會

吃到這種連好野人都難得可以吃到的料理…… 

但是一邊心痛我可憐的酒瓶椰子們