2025年3月28日 星期五

謝老詩人寄語三月天在恬美時光

 ~114/03/28謝老詩人寄語三月天在恬美時光~


最近謝老詩人對景物的描述

讓人更愛上恬美時光的三月天了!


0303週一平安,參考很多人對於雲霧的形容,

薄薄一層,若有若無叫做薄紗,

滾滾湧現叫做雲海,

濃的雲海叫牛奶海,

一條如帶狀形容為絹,

今天絹的前面有一坨白色像龍的形狀,稱白龍。














2025年3月26日 星期三

秘魯苦蘵

 ~114/03/26恬美農場生物多樣性:秘魯苦蘵~


秘魯苦蘵是茄科燈籠果屬

俗稱燈籠果真是形容貼切


它的學名Physalis peruviana

其種加詞「peruviana」意為「秘魯的」


燈籠果原產秘魯和智利

後來被廣泛的引入各處

熱帶和亞熱帶所有番茄可以存活的地方它就都可以種


生長節氣和番茄一樣

怪不得從朋友家取果實回來育苗

小苗很多但就是無法越夏

直到秋季才有幼苗可定植


在秋季定植時特別防範蝸牛

倖存者已陸續結果

令人興奮


據稱它為多年生草本植物

希望明年續長

每年春天都可享用燈籠果的酸微仔味






2025年3月25日 星期二

好吃的月桃風味鹽偽干貝

 ~114/03/25好吃的月桃風味鹽偽干貝~

今天下午到左鎮公有市場

參加成大惡地協作【增能工作坊】 地方伴手禮設計--不只是好吃,好玩,還要深具意義之創新商業策略


第一次在市場裡研習聽講

被蚊子叮得有點很癢……



學員帶自家伴手禮與會

我竟然還賣掉一罐蘋果辣味果醬


第一次知道日本用故鄉稅來推動地方創生

學到許多對地方創新的新思維概念


和秀慈老師交換了左鎮的月桃風味鹽

原料是月桃的種子(就像胡椒的意思)

回來馬上試作

香煎杏鮑菇做成偽干貝

灑上月桃風味鹽

單純好吃

沒有月桃葉的那種嗆香


常常交換禮物

今天的講題內容說到交換禮物是感情的連結

太開心






2025年3月24日 星期一

珠頸斑鳩蛋

 ~114/03/24珠頸斑鳩蛋~



工作室的蒜香藤裡有二個珠頸斑鳩的巢
珠頸斑鳩牠們築巢多很隨便……
稀疏的幾枝小樹枝條就算完工
還曾掉下過幼雛鳥
但舊巢反覆多次被使用後
舊巢陸續有添枝加蓋
現在看起來安全多了
(所以照片裡的珠頸斑鳩巢看起來很妥當)
昨早發現新蛋兩顆
又可就近觀察了

2025年3月21日 星期五

南實踐大學出攤賣咖啡

 ~114/03/21南實踐大學出攤賣咖啡~

全國第22屆NGOs會議在實踐大學召開
應邀為西南淺山聯合成果展市集出攤
本以為只有近200位內部人員而已應該生意惨淡
沒想到每人有100元抵用劵
生意大利多
這樣就太有樂趣了!











2025年3月5日 星期三

不臭的豆皮料理

~114/03/05食育:不臭的豆皮料理~



高麗菜太便宜了
醃一桶臺式糖醋泡菜
搭臭豆腐最讚了……
但家裡料理不適合做炸臭豆腐
改成炸非基改的豆皮更健康
再簡單調一調淋醬
就可變成正餐食用
很飽足
分享給朋友試試看

2025年3月4日 星期二

輕食晚餐

 ~114/03/04食育:輕食晚餐~



我說:今天晚餐吃特別的喔!
除了鹹豬肉(過年拜拜的冷凍庫藏)
沙沙醬中的洋蔥和大蒜是買來的
其中的蘿蔓、小黃瓜、牛番茄、芫荽、樹葡萄醋汁都是從農場的食物森林採集或自釀的
自烤的麵包體
做成潛艇堡
配上用鐵網籠保護的自家種芭樂
記錄一頓
滿足幸福的輕食晚餐