～114/02/19食育：超好喝的土人蔘雞湯～
我特叮囑老公千萬不要拔除土人蔘（野性強健時會被當成討厭的雜草）
務必留下讓它老成
讓我採收它的根來食用
終於可以實驗吃土人蔘了！
用棕刷清洗約10次才把灰頭土臉的土人蔘根洗淨
把它剖切入湯方便出味
簡單的土人蔘根、薑片、枸杞、紅棗和雞肉（或排骨，素食則放鮮腰果）
有鮮人蔘和甜味
滋味美好～大大推薦！
土人蔘（學名：Talinum paniculatum）別名：野人蔘、假人蔘、土高麗蔘 ( 中國藥用植物志 )
該種曾被分入馬齒莧科
於2009年由APGⅢ認可後被分入土人參科
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