紅紫蘇醋葉飯團

 ～114/02/11食育：紅紫蘇醋葉飯團～

全食物利用是食育努力的目標

大地生出的營養食物值得珍愛

應該毫不浪費的全吃下肚

近來我做的紅紫蘇醋皆以原釀形式出售

希望顧客除了享用偽紅酒般的紅紫蘇醋飲外

醋葉渣極富糖醋味

除了做紅燒肉十分搭配外

也可以做成紅紫蘇醋葉飯團

示範料理如照片說明

如果沒有泡紅紫蘇醋的話

用新鮮的紫蘇葉也可以

但用泡過紅紫蘇醋的葉渣無生味

應該更好吃喔！