~114/07/23甘蔗加味青草茶~
2025年7月23日 星期三
甘蔗加味青草茶
採集農場裡的雜草
雞屎藤、鳳尾草、大花咸豐草和海金沙
用大灶熬煮
我種了二叢甘蔗都沒人要吃(怕牙齒崩掉)
這下子甘蔗有了新用途
下次直接洗淨拍碎入鍋煮
增加甜味不需額外添加黑糖
青草茶的茶湯色澤清澈可口
泥壺蜂真是厲害的泥水工
~114/07/23泥壺蜂真是厲害的泥水工~
巢完成後把卵產在巢的天花板上
捕捉毛毛蟲(鱗翅目幼蟲)把牠麻醉
置於巢內做為後代的儲糧
再利用泥土混和唾液封閉巢室
昨天初見琴鍵走廊柱下出現泥壺蜂巢雛型
今天已成漂亮的陶甕形了
真是有趣啊!
2025年7月22日 星期二
神仙老虎狗的除草技術
~114/07/22神仙老虎狗的除草技術~
難得終於放晴
早晨雜工放棄晨間運動
火速抄起傢伙們開始除草
驚嘆他操作俐落有序
除草機排出的草屑
竟呈現漂亮的螺紋
他說:農夫也會有美感……
他常形容自己是 「神仙老虎狗」
別人稱羨他過「神仙」生活
他屬「老虎」
做完工就會「像狗」一樣吐舌頭喘息
2025年7月21日 星期一
大灶木箱烘龍眼乾
~114/07/21大灶木箱烘龍眼乾~
謝老師說:0721週一平安,依照台灣做灶老師傅的古法製作,編號第22號,可是多功能的,除了平常煮菜,煮飯,燉肉,煮粽子,熬綠豆湯等等,現在龍眼產季,配合灶口,特製烘龍眼箱,正在烘龍眼呢。
阿美新創意:昨天烘一小鍋龍眼還沒乾,今天再採烘一鍋,因為烘焙程度不同無法混合,又懶的開二灶顧火辛苦,索性把它們上下疊起來,沒想到效率還真不錯呢!意外的美好!
獨一無二的防水漆器咖啡壺蓋
~114/07/21獨一無二的防水漆器咖啡壺蓋~
老公看我用鐵長匙攪拌玻璃壺裡的果汁或南瓜豆漿時
每聽到鏘一聲心裡就跳一下
怕我保把玻璃壺敲破
老公請多才多藝的黃南榕 幫木質攪拌棒做成食用漆器
順便把竹胎咖啡壺蓋、塞風壺攪拌棒一起送去上漆
南榕一共花了十道手續才完成
還特別做了「起紋」和「銀箔」
怪不得看起來花俏
順便做筆記當做教材
天然食器漆可耐熱200度!
最後一道手續是人肉拋光!
漆器愈摸愈亮
人體溫度和油脂就是最好的保養
能不能做漆器要看老天賞不賞臉
必須有特異體質:對漆酚不會過敏
生漆的漆酚會讓多數人嚴重出現紅腫或起泡
2025年7月18日 星期五
日出前油畫感的火燒雲
~114/07/18日出前油畫感的火燒雲~
薇帕颱風接近
清晨5點雜工在琴鍵走廊上
拍下民宿天空油畫感的火燒雲景色
火燒雲主要發生在日出或日落
因陽光需穿過較長的大氣層路徑
經過雲層時波長較長的紅橙光較不易散失
因此天空會被染成紅色
而颱風前夕易出現厚雲層且水氣含量高
較易形成壯觀的火燒雲美景
2025年7月12日 星期六
自製古早味鳳梨蔭醬
上次用10%的鹽覺得太鹹
這次用3%的鹽加一大匙的糖
網路上配方比例各家不同
鹽的比例最低就是3%
一定要把玻璃瓶噴酒或煮過消毒
以免雜菌造成失敗
最後封存時一定要把酒倒到淹沒鳳梨以免發霉
最後我會把醬瓶放在容器上
因為我裝到9分滿了
通常它發酵時一定會溢流出來……
做法在照片裡囉
材料:
鳳梨600g
糖1大匙
鹽18克(3%)
甘草5片
豆麴72克(12%)
米酒
1斤裝玻璃瓶
2025年7月8日 星期二
丹娜斯颱風後的荷包蛋
~114/07/08丹娜斯颱風後的荷包蛋~
有趣的是地上有很多綠色荷包蛋!
它們是菲律賓紫檀的果實
莢果扁圓中央肥厚有刺狀突起
內藏種子
周圍扁薄似紙質
紫檀的名稱來由是剖開木材會流出紫色汁液
具有檀木特有的氣味
又俗稱花梨或紅木
欣賞大風吹落滿地的荷包蛋
災後的神仙樂樂~
2025年7月6日 星期日
暗敵難防:被荔枝椿象噴汁中獎
~114/07/06暗敵難防:被荔枝椿象噴汁中獎~
以前採龍眼時
曾一週內被長腳蜂叮咬二次
造成過敏嚴重眼睛腫到睜不開掛急診
因此採龍眼時會先觀察是否有蜂窩要先處理
最近在龍眼樹下曾被莫名灼熱痛感汁液差點噴到眼睛
判斷是荔枝椿象
所以採龍眼或在龍眼樹下時
會戴帽子穿長袖
即便如此
昨天採收唯二早熟種龍眼分享來客時
還是無法避免被荔枝椿象從身邊飛過時噴濺汁液在頸背部曝露處
灼熱痛感!
馬上把頸部放在水龍頭下沖洗處置
荔枝椿象受到刺激驚嚇時會從體內噴出具有臭味和腐蝕性的毒液
原來阿謝雜工前幾天也中獎
展示他頸部發炎後的暗沉色素疤痕
真所謂暗敵難防
可惡的荔枝椿象
2025年7月3日 星期四
銅翼眥木蜂
~114/07/03恬美農場生物多樣性:銅翼眥木蜂~
為了製作月桃花糖漿
要蒐集數日新鮮的月桃花達一定數量才能製作
月桃的兩枚雄蕊特化成鮮豔唇瓣
吸引昆蟲順著唇瓣鑽入吸取花蜜時
同時為它授粉
今天看到一隻大黑蜂
鑽進鑽出好不忙碌
原來是銅翼眥木蜂
牠是木匠蜂的一種
獨居蜂
中大型、體色黑色具絨毛
前胸背板具革質狀光澤
各腳密生黑色長毛,不具花籃構造
銅翼眥木蜂會將花粉在花朵間轉移有助於植物授粉
今天用月桃花冰招待好友
妥妥的「生態飲食」啊!
2025年6月27日 星期五
謝老師的6月恬美時光
~114/06/27謝老師的6月恬美時光~
夏至剛過不久
白天就要漸漸縮短了
6月和薄翅蟬多次相遇
蟬悅、蟬噪都是夏天的聲音
特地種植的高士佛澤蘭花朵盛開
紫斑蝶紛飛迎賓好不熱鬧
花若盛開~蝶自來~
心靜自然涼
人間若讓人煩悶憂愁
所有所有都可以被大自然療癒
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