2025年7月23日 星期三

甘蔗加味青草茶

 ~114/07/23甘蔗加味青草茶~

採集農場裡的雜草
雞屎藤、鳳尾草、大花咸豐草和海金沙
用大灶熬煮
瞥見一旁因颱風吹倒的一截甘蔗
突發奇想把它丟入青草茶中
試喝甘甜美味
竟然不必加黑糖的青草茶就很好喝!
我種了二叢甘蔗都沒人要吃(怕牙齒崩掉)
這下子甘蔗有了新用途
下次直接洗淨拍碎入鍋煮
增加甜味不需額外添加黑糖
青草茶的茶湯色澤清澈可口
甘蔗加味青草茶可以變成待客新飲
這個配方真不錯!




泥壺蜂真是厲害的泥水工

 ~114/07/23泥壺蜂真是厲害的泥水工~



泥壺蜂(蜾蠃)是益蟲(獨居蜂)
會啣泥混合唾液
用大顎與前足攪拌
像水泥工不斷地翻攪砂石般
把泥調整成球狀
堆築成出類似陶甕的泥巢
故名泥壺蜂
巢完成後把卵產在巢的天花板上
捕捉毛毛蟲(鱗翅目幼蟲)把牠麻醉
置於巢內做為後代的儲糧
再利用泥土混和唾液封閉巢室
昨天初見琴鍵走廊柱下出現泥壺蜂巢雛型
今天已成漂亮的陶甕形了
真是有趣啊!

2025年7月22日 星期二

又見蜉蝣

 ~114/07/22又見蜉蝣~



今天看見紗窗外一隻「大蚊子」
細看有異
牠有怪異的複眼
出外一看
那兩條超長的尾毛
正是一隻橘色的蜉蝣!
牠的翅膀是透明的顯示牠是可交配的成蟲了
咦~旁邊還有……
那不就是它最後一次由亞成蟲變為成蟲的蛻皮嗎?連比髮絲還細的尾毛也清晰可見!


亞成蟲只有一天
後經一次蛻皮為成蟲
成蟲不取食,甚至沒有內臟
壽命很短只有約數小時至數日
怪不得用「朝生暮死」的形容短命一生
把恬美農場發現的蜉蝣記一併呈現分享欣賞








神仙老虎狗的除草技術

 ~114/07/22神仙老虎狗的除草技術~



難得終於放晴
早晨雜工放棄晨間運動
火速抄起傢伙們開始除草
先用背負式除草機把推式機無法運行的地區除完草
休息吃早餐補充體力後
再用自走推式除草機整片推平
驚嘆他操作俐落有序
除草機排出的草屑
竟呈現漂亮的螺紋
他說:農夫也會有美感……
他常形容自己是 「神仙老虎狗」
別人稱羨他過「神仙」生活
他屬「老虎」
做完工就會「像狗」一樣吐舌頭喘息
今天進入大暑節氣
工作要挑早起清晨就做
不然就像古人云說的:「小暑大暑、曬死老鼠。」還容易中暑傷身體。






2025年7月21日 星期一

大灶木箱烘龍眼乾

 ~114/07/21大灶木箱烘龍眼乾~

謝老師說:0721週一平安,依照台灣做灶老師傅的古法製作,編號第22號,可是多功能的,除了平常煮菜,煮飯,燉肉,煮粽子,熬綠豆湯等等,現在龍眼產季,配合灶口,特製烘龍眼箱,正在烘龍眼呢。
阿美新創意:昨天烘一小鍋龍眼還沒乾,今天再採烘一鍋,因為烘焙程度不同無法混合,又懶的開二灶顧火辛苦,索性把它們上下疊起來,沒想到效率還真不錯呢!意外的美好!
下雨天只能靠烘乾法,幸好有大灶和謝老師發明的木烘箱。

獨一無二的防水漆器咖啡壺蓋

 ~114/07/21獨一無二的防水漆器咖啡壺蓋~



老公看我用鐵長匙攪拌玻璃壺裡的果汁或南瓜豆漿時
每聽到鏘一聲心裡就跳一下
怕我保把玻璃壺敲破
因此他好心做了一隻木質長攪拌棒給我
我不屑使用
因為它一定會發霉……
老公請多才多藝的黃南榕 幫木質攪拌棒做成食用漆器
順便把竹胎咖啡壺蓋、塞風壺攪拌棒一起送去上漆
南榕一共花了十道手續才完成
還特別做了「起紋」和「銀箔」
怪不得看起來花俏
順便做筆記當做教材
天然食器漆可耐熱200度!
最後一道手續是人肉拋光!
漆器愈摸愈亮
人體溫度和油脂就是最好的保養
能不能做漆器要看老天賞不賞臉
必須有特異體質:對漆酚不會過敏
生漆的漆酚會讓多數人嚴重出現紅腫或起泡
漆器可以防水不發霉
怪不得古代人愛用漆器!





2025年7月18日 星期五

日出前油畫感的火燒雲

 ~114/07/18日出前油畫感的火燒雲~



薇帕颱風接近
清晨5點雜工在琴鍵走廊上
拍下民宿天空油畫感的火燒雲景色
據說颱風來臨前的火燒雲為「颱風帶來的禮物」
火燒雲主要發生在日出或日落
因陽光需穿過較長的大氣層路徑
經過雲層時波長較長的紅橙光較不易散失
因此天空會被染成紅色
而颱風前夕易出現厚雲層且水氣含量高
較易形成壯觀的火燒雲美景
中國農諺云:「早燒不出門,晚燒行千里」或
「朝霞不出門,暮霞行千里」
這種利用火燒雲或紅霞來對天氣做預測的說法
看來只適合中緯度地區
截錄香港天文台圖文並茂的說明讓大家一起來學習學習長知識吧!



2025年7月12日 星期六

自製古早味鳳梨蔭醬

~114/07/12自製古早味鳳梨蔭醬~


自從9年前參加師大地理系友會活動
在大樹DIY鳳梨蔭醬後有了概念
從此
我都自製食用
上次用10%的鹽覺得太鹹
這次用3%的鹽加一大匙的糖
網路上配方比例各家不同
鹽的比例最低就是3%
一定要把玻璃瓶噴酒或煮過消毒
以免雜菌造成失敗
最後封存時一定要把酒倒到淹沒鳳梨以免發霉
最後我會把醬瓶放在容器上
因為我裝到9分滿了
通常它發酵時一定會溢流出來……
做法在照片裡囉
材料:
鳳梨600g
糖1大匙
鹽18克(3%)
甘草5片
豆麴72克(12%)
米酒

1斤裝玻璃瓶 










2025年7月8日 星期二

丹娜斯颱風後的荷包蛋

 ~114/07/08丹娜斯颱風後的荷包蛋~



日本漫畫預言7月5日有大災難
沒想到臺灣的大災難是7月6日有一個怪異的丹尼娜斯颱風
路徑由台灣海峽進入於嘉義登陸
造成西南沿海一帶嚴重災損
6日夜晚好像在搖滾區一樣
隔日勘災
香蕉、刺蔥、秋葵、甘蔗倒伏
鋁梯撞到汽車板金小凹陷
大棵雞蛋花整株折斷
龍眼、檸檬落果等……
幸好災情算小 感謝親友關心






有趣的是地上有很多綠色荷包蛋!
它們是菲律賓紫檀的果實
莢果扁圓中央肥厚有刺狀突起
內藏種子
周圍扁薄似紙質
印度紫檀的果實無小刺
這些被吹落的綠色荷包蛋未熟果
看不到小刺的特徵
但它們都是貨真價實的菲律賓紫檀


紫檀的名稱來由是剖開木材會流出紫色汁液
具有檀木特有的氣味
又俗稱花梨或紅木
欣賞大風吹落滿地的荷包蛋
災後的神仙樂樂~

2025年7月6日 星期日

暗敵難防:被荔枝椿象噴汁中獎

 ~114/07/06暗敵難防:被荔枝椿象噴汁中獎~



以前採龍眼時

曾一週內被長腳蜂叮咬二次

造成過敏嚴重眼睛腫到睜不開掛急診

因此採龍眼時會先觀察是否有蜂窩要先處理


最近在龍眼樹下曾被莫名灼熱痛感汁液差點噴到眼睛

判斷是荔枝椿象

所以採龍眼或在龍眼樹下時

會戴帽子穿長袖

即便如此

昨天採收唯二早熟種龍眼分享來客時

還是無法避免被荔枝椿象從身邊飛過時噴濺汁液在頸背部曝露處

灼熱痛感!

馬上把頸部放在水龍頭下沖洗處置


荔枝椿象受到刺激驚嚇時會從體內噴出具有臭味和腐蝕性的毒液


原來阿謝雜工前幾天也中獎

展示他頸部發炎後的暗沉色素疤痕


真所謂暗敵難防

可惡的荔枝椿象



2025年7月3日 星期四

銅翼眥木蜂

 ~114/07/03恬美農場生物多樣性:銅翼眥木蜂~




為了製作月桃花糖漿

要蒐集數日新鮮的月桃花達一定數量才能製作


月桃的兩枚雄蕊特化成鮮豔唇瓣

吸引昆蟲順著唇瓣鑽入吸取花蜜時

同時為它授粉


今天看到一隻大黑蜂

鑽進鑽出好不忙碌

原來是銅翼眥木蜂

牠是木匠蜂的一種

獨居蜂

中大型、體色黑色具絨毛

前胸背板具革質狀光澤

各腳密生黑色長毛,不具花籃構造

銅翼眥木蜂會將花粉在花朵間轉移有助於植物授粉


今天用月桃花冰招待好友

妥妥的「生態飲食」啊!


2025年6月27日 星期五

謝老師的6月恬美時光

 ~114/06/27謝老師的6月恬美時光~


夏至剛過不久

白天就要漸漸縮短了


6月和薄翅蟬多次相遇

蟬悅、蟬噪都是夏天的聲音


特地種植的高士佛澤蘭花朵盛開

紫斑蝶紛飛迎賓好不熱鬧


花若盛開~蝶自來~

心靜自然涼


人間若讓人煩悶憂愁

所有所有都可以被大自然療癒