古早灶

第22號灶古早灶工作人員合影

為了自力造灶
2013年4月21日我們恬美農場四人組
參加林振隆老師揪團的廖枝德老師傅造灶志工團
我把造灶的過程寫成紀錄
喚回早期人情味〈協力造灶〉大地之屋台南歸仁基地13號古早灶施作

經過二次的協力造灶經驗
我們就會自力造灶了
但因為只能利用暑假及週末和週日
速度緩慢

直到2013年11月完成編號第22號的古早灶

大灶可以把田間的樹枝消耗掉
並節省能源

它的用除了拿來做菜、焢肉、燜紅豆
蒸煮粽子、焢青草茶
我們還發明了蒸烤箱來烘焙龍眼乾
每一個農家都需要一口好灶啊!

1打底做好落灰層

2增設水籠頭取水

3量測燃室位置

4做出燃燒室拱門

5細膩的拱型門內視

6把拱門及不平整處磨平

7第一階段填土中

8整平第一階段填土

9砌燃燒室的初胚

10第二階段填土

11燃燒室內枺上泥漿

12量測煙囟位置

13燃燒室間的通氣道

14第三階段填土至平整

15舖上面的磚塊

16做灶邊的押條

17舖平大片的平磚和煙囟基座

18自創煙囟基座

19用陶土加沙修飾過的燃燒室

20謝老師和作品合影