～自產小黃瓜喇喇三次做成脆醬瓜～
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| 小黃瓜和木瓜大豐收 |
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| 自製醬瓜 材料： 小黃瓜2斤 醬油120克 糖120克 工研醋80克 |
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| 小黃瓜切厚片或條狀皆可 |
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| 醬油120克 糖120克 工研醋80克 煮滾後轉小火 小黃瓜投入後不斷用筷子翻 5分鐘左右撈起放涼 |
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| 燙過醬汁的小黃瓜第一次放涼 |
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| 放涼的小黃瓜，再次投入滾起後轉小火後的醬汁，不斷用筷子翻 5分鐘左右撈起放涼 |
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| 燙過醬汁的小黃瓜第二次放涼 |
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| 放涼的小黃瓜，再次投入滾起後轉小火後的醬汁，不斷用筷子翻 5分鐘左右撈起放涼 |
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| 燙過醬汁的小黃瓜第三次放涼 |
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| 醬汁放涼後，填充入瓶，2斤剛好做成2罐。喜歡吃鹹一點就加一些鹽，因為沒有防腐劑，一定要放冰箱，過幾天入味了，就是脆醬瓜了 |
~朝天椒等著和木龞果結合成為水果風味辣椒醬~
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| 一等到木龞果成熟 一半拿來打果汁 一半把它拿來做為調淡辣椒的材料 |
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| 朝天椒不敢多種，它們太辣了 |
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| 由左而右:木龞果肉打碎，蘋果切小丁，辣椒打碎炒香，再加上米酒，鹽，醋（多一點)，微糖，憑感覺加調味料，最後再加一些油 |
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| 煮過的瓶子等著做熱填充 |
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| 熱填充後倒放入鍋內再煮一下，給它淋熱水洗澡 |
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| 倒放涼後即成水果風味自製辣椒醬了 |
~111/07/20恬美農場生物多樣性:假眼還可以閉起來的毛毛蟲~
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| 銀條斜線天蛾褐色型終齡幼蟲，最大假眼紋為黑色黃邊，內有藍色小斑點4~5個，體側有粉紅線條 |
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| 斜綠天蛾大假眼好像在說：妳在看我嗎? |
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| 斜綠天蛾毛毛蟲休息時假眼會隱藏縮小，現在是睜半隻眼~ |
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| 斜綠天蛾毛毛蟲休息時假眼會隱藏縮小，現在是閉眼中，好像在睡覺 |
~111/07/14恬美農場生物多樣性:「垂頭」地寶蘭之抬頭挺胸~
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| 「地寶蘭」 一種中型的地生蘭 因為開花時呈垂頭狀 多被稱為「垂頭」地寶蘭 恬美農場的「垂頭地寶蘭」為白花，具粉紅斑紋之唇瓣，「白花紅唇」型態 |
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| 6月1日 地寶蘭在春天長2~3片新葉 同時抽出花葶 (花葶，指地上無莖植物從地表抽出的無葉花序梗) 6-7月是花期 |
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| 6月3日 垂頭地寶蘭總狀花序 |
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| 6月3日 垂頭地寶蘭並沒有將花朵翻轉 而是採用花莖整個向下彎的策略 且邊開邊彎 原本含苞的花莖直立 初開時彎90度 盛開時會向下彎180度 |
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| 6月17日 垂頭地寶蘭上面的花謝掉，開始結果了 |
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| ７月３日 垂頭地寶蘭的花幾乎全謝了，果實向上翹，花葶也慢慢挺直了 |
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| ７月１３日 垂頭地寶蘭終於抬頭挺胸了 |
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| ７月１３日 垂頭地寶蘭的果實，蘭花果實稱為蘭蓀 果為多稜錐型 |
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| 前年１２月記錄到的垂頭地寶蘭果實 |
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| 蘭花果實稱為蘭蓀 果為多稜錐型，一枚果實可含有幾萬至數百萬粒種子 |
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| 種子原來呈粉末狀或灰塵狀（單粒種子肉眼不可見），原先我還以為這是空包彈呢！野生蘭是利用種子繁殖的，但太難了，因為蘭花種子沒有胚乳，在發芽初期無法由種子前供給自身養分，成活率極低 它必須在有蘭根菌的環境中才能長成蘭株 怪不得種子數量巨大 |
～111/07/10沒看過的螢火蟲在搖「尻川kha-tshng花」～
夏季恬美農場裡常有零星的螢火蟲
因為數量稀少
